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崗位職責(zé):
1.完成公司要求落地的各項(xiàng)政策指標(biāo)的宣貫、培訓(xùn)與執(zhí)行;
2.與客戶進(jìn)行順暢溝通，維護(hù)客情關(guān)系，推動(dòng)客戶需求的落地;
3.有效處理現(xiàn)場(chǎng)客訴及突發(fā)事件，帶領(lǐng)員工為顧客提供高質(zhì)量的用餐體驗(yàn);
4.負(fù)責(zé)項(xiàng)目員工的考核、晉升、任免、錄用等，完成項(xiàng)目員工績(jī)效考核及考勤;
5.執(zhí)行公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品管理操作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì);
6.充分參與餐廳運(yùn)營(yíng)期間的各項(xiàng)工作，保障項(xiàng)目順暢運(yùn)營(yíng)，確保食品安全、人身安全、消防安全。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷，30-40歲之間，三~五年以上團(tuán)餐項(xiàng)目獨(dú)立管理經(jīng)驗(yàn);
2.勤懇敬業(yè)、付出度強(qiáng)，執(zhí)行力、溝通能力強(qiáng);
3.具備對(duì)員工進(jìn)行日常培訓(xùn)、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)的能力，善于團(tuán)結(jié)、激勵(lì)及調(diào)動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作積極性;
4.對(duì)經(jīng)營(yíng)預(yù)算、營(yíng)業(yè)額提升、成本控制等數(shù)據(jù)，具有較強(qiáng)的敏感度，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析和管理能力;
5.具備出品意識(shí)和能力，具備菜單制定、原材料加工、菜品搭配和制作、損耗管控和成本核算等知識(shí)和能力。