職位描述
中餐廳宴會(huì)廳
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)整店運(yùn)營(yíng)管理工作，包括前廳服務(wù)、后廚生產(chǎn)、宴會(huì)統(tǒng)籌、設(shè)備維護(hù)等；
2、負(fù)責(zé)成本與利潤(rùn)管控，制定并執(zhí)行成本預(yù)算，優(yōu)化食材、人力、能耗等成本結(jié)構(gòu)，提升坪效與人效，達(dá)成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
3、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、考核及員工激勵(lì)，打造高效協(xié)作的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
4、負(fù)責(zé)客戶體驗(yàn)提升，維護(hù)VIP及大客戶關(guān)系，優(yōu)化服務(wù)流程，處理突發(fā)事件及客訴，提升顧客滿意度；
5、負(fù)責(zé)確保營(yíng)銷與業(yè)績(jī)達(dá)成，制定營(yíng)銷策略，策劃節(jié)假日、宴會(huì)等活動(dòng)，提升營(yíng)業(yè)額，完成年度營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)。
6、負(fù)責(zé)合規(guī)與安全管理，確保餐廳符合食品安全、消防、衛(wèi)生等法律法規(guī)要求，保障運(yùn)營(yíng)安全。
1、負(fù)責(zé)整店運(yùn)營(yíng)管理工作，包括前廳服務(wù)、后廚生產(chǎn)、宴會(huì)統(tǒng)籌、設(shè)備維護(hù)等；
2、負(fù)責(zé)成本與利潤(rùn)管控，制定并執(zhí)行成本預(yù)算，優(yōu)化食材、人力、能耗等成本結(jié)構(gòu)，提升坪效與人效，達(dá)成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
3、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、考核及員工激勵(lì)，打造高效協(xié)作的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
4、負(fù)責(zé)客戶體驗(yàn)提升，維護(hù)VIP及大客戶關(guān)系，優(yōu)化服務(wù)流程，處理突發(fā)事件及客訴，提升顧客滿意度；
5、負(fù)責(zé)確保營(yíng)銷與業(yè)績(jī)達(dá)成，制定營(yíng)銷策略，策劃節(jié)假日、宴會(huì)等活動(dòng)，提升營(yíng)業(yè)額，完成年度營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)。
6、負(fù)責(zé)合規(guī)與安全管理，確保餐廳符合食品安全、消防、衛(wèi)生等法律法規(guī)要求，保障運(yùn)營(yíng)安全。
任職要求：
1、具備5年以上高端中餐（正餐/宴會(huì)）管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上500㎡以上的店長(zhǎng)/運(yùn)營(yíng)經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)，具備1000㎡以上大型餐廳或連鎖餐飲區(qū)域管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、具備本地餐飲資源者優(yōu)先，具備新店籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作；
4、溝通協(xié)調(diào)能力突出，責(zé)任心強(qiáng)，具備職業(yè)操守。
5、身體健康，精力充沛。
1、具備5年以上高端中餐（正餐/宴會(huì)）管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上500㎡以上的店長(zhǎng)/運(yùn)營(yíng)經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)，具備1000㎡以上大型餐廳或連鎖餐飲區(qū)域管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、具備本地餐飲資源者優(yōu)先，具備新店籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作；
4、溝通協(xié)調(diào)能力突出，責(zé)任心強(qiáng)，具備職業(yè)操守。
5、身體健康，精力充沛。
工作地點(diǎn)
渝北區(qū)重慶中央公園衿湖翠林
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重慶旭佳實(shí)業(yè)有限公司重慶旭佳實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)于1998年，是一家具有建筑機(jī)電安裝工程、建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包壹級(jí)資質(zhì)、消防設(shè)施施工專業(yè)承包貳級(jí)和土建工程總承包叁級(jí)資質(zhì)的企業(yè)，擁有銷售、設(shè)計(jì)（咨詢）、施工、維護(hù)專業(yè)一體化（集團(tuán)）公司。公司下轄多家分公司，主要從事能源投資、機(jī)電工程、凈化工程、裝飾工程、建筑工程、消防工程等業(yè)務(wù)。并代理格力品牌空調(diào)全系列產(chǎn)品。 20多年來(lái)，公司秉承精益求精的工匠精神、腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，堅(jiān)持以質(zhì)量為生存、以技術(shù)求發(fā)展、以服務(wù)求成長(zhǎng)，憑借高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)、雄厚的技術(shù)力量、專業(yè)的施工工藝和科學(xué)的管理方法，從工程設(shè)計(jì)、施工與維護(hù)，承建了眾多的公用、民用工程項(xiàng)目，取得了良好的口碑，獲得了社會(huì)各界的高度評(píng)價(jià)，更深得客戶的認(rèn)可及信賴。公司資質(zhì)：●建筑機(jī)電安裝工程專業(yè)承包壹級(jí)●建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包壹級(jí)●機(jī)電工程施工總承包貳級(jí)●建筑工程施工總承包貳級(jí)●消防設(shè)施工程專業(yè)承包貳級(jí)●安全生產(chǎn)許可證書(shū)●ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證證書(shū)●ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書(shū)●ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)●GB/T27922五星級(jí)售后服務(wù)證書(shū)企業(yè)口號(hào)：為您服務(wù)，將是我們最大的榮幸！企業(yè)精神：開(kāi)拓創(chuàng)新，追求卓越企業(yè)理念：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，合作共贏
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