崗位職責(zé)?
1、主責(zé)各類面點制作,確??诟屑?、品相好;輔助按中醫(yī)館藥膳配方制作藥食同源面點(如茯苓糕等),符合基礎(chǔ)養(yǎng)生要求。?
2、制作豆?jié){、稀飯等粥品,燉制簡易養(yǎng)生湯,把控基礎(chǔ)食材配比與火候。?
3、處理、儲存面點及藥膳相關(guān)食材,保證新鮮潔凈,減少浪費。?
4、保持操作區(qū)及廚具衛(wèi)生,定期消毒,遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。?
5、配合運營節(jié)奏按時供餐,根據(jù)反饋優(yōu)化面點及輔助藥膳制作。?
任職資格?
1、精通各類面點制作技巧,能獨立完成多樣面點;會熬粥、燉湯,可輔助按藥膳配方操作。?
2、3 年以上面點經(jīng)驗,有中醫(yī)館 / 藥膳坊經(jīng)驗者優(yōu)先,持健康證。??
3、工作負(fù)責(zé)、注重細(xì)節(jié)、時間觀念強,溝通良好,身體健康。
工作時間:上午:5點半-9點半;下午:2點半-6點半