1、餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理:領(lǐng)導(dǎo)員工積極完成各項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo),努力提高餐廳銷售收入,全面掌握餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng);
2、組織餐廳對(duì)客服務(wù)工作:部門班前會(huì)上布置任務(wù),營(yíng)業(yè)過程中巡視,處理賓客投訴;
3、上傳下達(dá)與協(xié)調(diào)工作:參加部門例會(huì),傳達(dá)例會(huì)內(nèi)容,提出視頻銷售建議;
4、餐廳收入與成本管控:審核餐廳營(yíng)業(yè)收入,做好結(jié)賬控制,控制餐廳低值易耗品成本;
5、人員管理:負(fù)責(zé)班組人事安排及績(jī)效評(píng)估,有計(jì)劃地組織開展培訓(xùn)活動(dòng)。
職位福利:績(jī)效獎(jiǎng)金、包吃、包住、帶薪年假、五險(xiǎn)一金