【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)韓餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)
2、制定并落實(shí)餐廳營(yíng)銷策略，策劃特色主題活動(dòng)，提升品牌影響力和顧客消費(fèi)體驗(yàn)
3、嚴(yán)格控制餐廳成本，監(jiān)督食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)目標(biāo)
4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，定期組織服務(wù)技能及韓國(guó)餐飲文化培訓(xùn)，打造專業(yè)化服務(wù)團(tuán)隊(duì)
5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳形象，建立完善的客戶關(guān)系管理體系
6、監(jiān)督執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及韓國(guó)餐飲標(biāo)準(zhǔn)
【崗位要求】
1、熱愛(ài)韓國(guó)餐飲文化，對(duì)韓式料理有較深理解，懂得朝族文化，朝族演繹，具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，朝族人優(yōu)先
2、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并處理團(tuán)隊(duì)矛盾
3、具有較強(qiáng)的商業(yè)敏感度，能根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略
4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能流暢使用中朝雙語(yǔ)者優(yōu)先考慮
5、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作環(huán)境