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崗位職責(zé)：年齡27-38歲，男女不限，統(tǒng)招本科及以上，食品相關(guān)專業(yè)（優(yōu)秀可放寬到統(tǒng)招大專），具有食品安全管理員證、內(nèi)審員證等優(yōu)先；
1．食安制度及體系建立：制定和建設(shè)企業(yè)內(nèi)部食安制度及管理體系，建立日管控、周排查、月調(diào)度的工作制度和機(jī)制；
2．食安員工作指導(dǎo)：食安標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行場(chǎng)景化的設(shè)計(jì)成培訓(xùn)課程，組織對(duì)本單位員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)后員工工作落地迅速，執(zhí)行率高培，以及對(duì)食安員崗出現(xiàn)空缺時(shí)進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)位。；
3．管理層食安工作匯報(bào)及培訓(xùn)：建立食安月調(diào)度制度，月度向管理層匯報(bào)日常管理、風(fēng)險(xiǎn)排查、下月重點(diǎn)工作等本單位食安情況，并形成月調(diào)度會(huì)議紀(jì)要；并對(duì)對(duì)項(xiàng)目點(diǎn)管理層開(kāi)展進(jìn)行定期食安專項(xiàng)培訓(xùn)；
4．重點(diǎn)問(wèn)題對(duì)接及整改：針對(duì)在甲方、監(jiān)管部門(mén)或集團(tuán)內(nèi)部的檢查、抽檢中發(fā)現(xiàn)的重要問(wèn)題或產(chǎn)品不合格情況，開(kāi)展原因溯源、出具整改報(bào)告，監(jiān)督整改落地；
5．應(yīng)急演練及異常事件應(yīng)急處理：組織擬定食安事故處理方案，并開(kāi)展應(yīng)急演練實(shí)施；出現(xiàn)食安事件時(shí)，主導(dǎo)食安側(cè)應(yīng)急處理方案，防止事故擴(kuò)大；
6．四害防控：評(píng)估及跟蹤檢查四害消殺服務(wù)工作，四害失控危及食安時(shí)及時(shí)預(yù)警；牽頭運(yùn)營(yíng)、工程、消殺服務(wù)商等部門(mén)共同解決問(wèn)題；
7．供應(yīng)鏈管理：對(duì)上游供應(yīng)鏈的質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，保證供貨質(zhì)量的穩(wěn)定可靠；
8．法規(guī)解讀及預(yù)警：關(guān)注并解讀國(guó)家發(fā)布的法律、法規(guī)曝光的食品安全事件，開(kāi)展食安預(yù)警，協(xié)同開(kāi)展內(nèi)外部的食安文化宣導(dǎo)；
9．外部部門(mén)對(duì)接溝通：協(xié)同對(duì)接食安相關(guān)政府政府部門(mén)的關(guān)系維護(hù)，配合完成行業(yè)有關(guān)部門(mén)各項(xiàng)檢查、參觀，對(duì)接監(jiān)管部門(mén)、甲方食安等相關(guān)部門(mén)，開(kāi)展日常問(wèn)題溝通并快速響應(yīng)，配合開(kāi)展食安事故調(diào)查工作；特別是配合運(yùn)營(yíng)及其他團(tuán)隊(duì)，協(xié)同處理中大型食安投訴及其他突發(fā)危機(jī)事件的輿情處理。
崗位要求
1.年齡27-38歲，男女不限，統(tǒng)招本科及以上，食品相關(guān)專業(yè)（優(yōu)秀可放寬到統(tǒng)招大專），具有食品安全管理員證、內(nèi)審員證等優(yōu)先；
2.熟悉上海各項(xiàng)食品安全相關(guān)法律法規(guī)和地區(qū)性政策，熟悉餐飲或食品生產(chǎn)常用的食安相關(guān)設(shè)施設(shè)備、設(shè)計(jì)和布局、操作規(guī)程等經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求；參與加工的動(dòng)線和設(shè)備規(guī)劃和設(shè)計(jì)并能給予相應(yīng)優(yōu)化建議；不定期參與國(guó)家要求的食安崗培訓(xùn)并通過(guò)考核，年度接受食安培訓(xùn)不少于40小時(shí)；
3.具有5年以上餐飲行業(yè)食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn)，曾制定或參與優(yōu)化食品或餐飲企業(yè)的食安管理制度，清楚食安制度需要覆蓋的人員管理、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)加工、環(huán)境衛(wèi)生、物料管理等維度的重點(diǎn)要求，有團(tuán)餐食安經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
4.具有配合監(jiān)管部門(mén)或者甲方開(kāi)展食安監(jiān)督檢查工作的經(jīng)驗(yàn)并負(fù)責(zé)組織整改落實(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題；具有組織開(kāi)展食安自查的經(jīng)驗(yàn)，向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告情況并提出改進(jìn)措施，糾正違規(guī)行為，如有互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)餐食安工作經(jīng)驗(yàn)更佳；
4.熟練掌握WORD/EXCEL/PPT/OFFICE/WPS等電腦辦公軟件的操作使用；
3.具有風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力和靈活應(yīng)變能力，具有解決問(wèn)題及困難的能力，具有出色的執(zhí)行能力和抗壓能力，具有優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力和吃苦耐勞精神，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和良好的職業(yè)道德素養(yǎng)；
4.適應(yīng)駐場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)餐廳的工作環(huán)境和節(jié)奏，響應(yīng)迅速，熟練運(yùn)用飛書(shū)，細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，具有創(chuàng)新精神，能獨(dú)立且高效完成各項(xiàng)工作。