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更新于 6月29日

餐飲產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)

8000-10000元
  • 十堰茅箭區(qū)
  • 3-5年
  • 大專(zhuān)
  • 全職
  • 招1人

職位描述

調(diào)味品技術(shù)支持配方研發(fā)飲品甜品有大型餐飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)
崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品研發(fā)的制定與實(shí)施,完成新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化; 2. 根據(jù)市場(chǎng)需求和行業(yè)趨勢(shì),主導(dǎo)新產(chǎn)品的產(chǎn)品架構(gòu)設(shè)計(jì)、工藝開(kāi)發(fā)及技術(shù)改進(jìn); 3. 負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的成本控制、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定; 4. 建立并完善優(yōu)化研發(fā)流程,提高團(tuán)隊(duì)效率; 5. 參與供應(yīng)商評(píng)估及原材料篩選,確保產(chǎn)品質(zhì)量與安全; 6. 配合銷(xiāo)售部門(mén)進(jìn)行產(chǎn)品推廣,提供技術(shù)支持與解決方案。 任職要求: 1.學(xué)歷背景: 大專(zhuān)及以上學(xué)歷; 2. 工作經(jīng)驗(yàn):5年以上餐飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),3年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),有知名餐飲企業(yè)研發(fā)背景者優(yōu)先; 3. 專(zhuān)業(yè)技能: 熟悉食品行業(yè)法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 具備較強(qiáng)的項(xiàng)目管理能力,能獨(dú)立主導(dǎo)研發(fā)項(xiàng)目; 4.個(gè)人素質(zhì): 具備創(chuàng)新思維和敏銳的市場(chǎng)洞察力; 優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力和跨部門(mén)協(xié)調(diào)能力; 責(zé)任心強(qiáng),能承受工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。 優(yōu)先考慮: 有健康食品、功能性食品、休閑食品等領(lǐng)域研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者; 熟悉食品工業(yè)化生產(chǎn)及供應(yīng)鏈管理者。 福利待遇: 具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資+績(jī)效獎(jiǎng)金+股權(quán)激勵(lì); 五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利; 寬松的創(chuàng)新環(huán)境與團(tuán)隊(duì)氛圍。 我們期待您的加入,共同打造健康、美味、創(chuàng)新的食品未來(lái)!

工作地點(diǎn)

十堰茅箭區(qū)李二鮮魚(yú)村(旗艦店)

職位發(fā)布者

岳女士/人力資源部

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo湖北李二鮮魚(yú)村餐飲連鎖管理有限公司
湖北李二鮮魚(yú)村餐飲連鎖管理有限公司于1999年10月誕生于湖北武當(dāng)山腳下,南水北調(diào)源頭——十堰市,公司以經(jīng)營(yíng)各種活魚(yú)火鍋及特許加盟連鎖為主業(yè),兼營(yíng)李二鮮專(zhuān)用原料、調(diào)味品的生產(chǎn)、加工配送及漢江河畔的鮮魚(yú)養(yǎng)殖。目前,李二鮮魚(yú)村已走向全國(guó),公司現(xiàn)有直營(yíng)店50余家,加盟店300余家,遍布湖北、河南、陜西、山西、深圳、北京、安徽等各縣市區(qū),是家喻戶曉的中國(guó)實(shí)戰(zhàn)型餐飲連鎖品牌。李二鮮魚(yú)村品牌創(chuàng)始人李聲平先生憑借祖?zhèn)髅胤?,從一個(gè)經(jīng)營(yíng)面積不足50平米、由4張桌子組成的火鍋店做起,發(fā)展到現(xiàn)在的加盟連鎖品牌,其成功源于產(chǎn)品鮮美的口感和準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位——漢水活魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺,十分鐘上桌,是深受各界人士喜愛(ài)的健康火鍋。李聲平自幼學(xué)習(xí)祖上鮮魚(yú)火鍋制作秘訣,于1989年懷揣祖訓(xùn)與夢(mèng)想,從十堰出發(fā),東尋閩菜、徽菜、浙菜,西嘗川菜,南品湘菜、粵菜,北取魯菜,得各菜系烹飪之精華,引進(jìn)先進(jìn)廚藝加以李氏祖?zhèn)髅胤?,將鮮魚(yú)烹調(diào)廚藝推向了一個(gè)高峰。李二鮮魚(yú)火鍋用料講究:選用漢江無(wú)污染的淡水活魚(yú),配以“李二秘方”制作的鮮嫩泡菜和高湯、佐以通過(guò)QS認(rèn)證的“李二專(zhuān)用調(diào)料”,輔以科學(xué)、獨(dú)特的制作手法烹制而成。酸香鮮嫩,色香俱佳,回味醇厚、令人垂涎。營(yíng)養(yǎng)學(xué)證明,鮮魚(yú)火鍋,能開(kāi)胃健脾,明目養(yǎng)顏,延年益壽。學(xué)生吃魚(yú)能提高記憶力,中青年吃魚(yú)能強(qiáng)身壯骨,老年人吃魚(yú)能增強(qiáng)免疫力。李二鮮魚(yú)村以“最快讓顧客吃到味美營(yíng)養(yǎng)的‘活魚(yú)’火鍋”的經(jīng)營(yíng)理念,構(gòu)建了垂直一體化的大產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,目前擁有李二食品廠、李二商學(xué)院、物流配送中心、鮮魚(yú)養(yǎng)殖基地,搭建了從河畔田間到餐桌的食品新鮮安全保障體系。李二鮮魚(yú)村的經(jīng)營(yíng)模式,不僅支撐了餐廳的運(yùn)營(yíng)和食品銷(xiāo)售,而且拉動(dòng)了鮮魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí),帶動(dòng)了養(yǎng)殖戶的致富。企業(yè)的發(fā)展聚結(jié)了員工、股東、加盟商等各個(gè)環(huán)節(jié)的利益,并持續(xù)為之創(chuàng)造價(jià)值。李二鮮魚(yú)村從“湖北特色火鍋”到“中華名火鍋”,從“湖北市場(chǎng)行業(yè)雙十佳企業(yè)”又到“全國(guó)綠色消費(fèi)餐飲企業(yè)”,從“湖北省著名商標(biāo)”再到“中國(guó)最具成長(zhǎng)餐飲品牌”……李二鮮魚(yú)村用十幾年的耕耘,取得令人矚目的成就。李二鮮魚(yú)村將持續(xù)以:“營(yíng)養(yǎng)的、健康的、綠色的”品質(zhì),引領(lǐng)綠色餐飲的發(fā)展潮流,弘揚(yáng)中華餐飲文化,努力打造中國(guó)最有“魚(yú)文化”的火鍋品牌。李二鮮魚(yú)村以“創(chuàng)立百年老店”為目標(biāo),愿與社會(huì)各界真誠(chéng)合作,攜手發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
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