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員工食堂管理員
崗位職責(zé)
1. 嚴(yán)格監(jiān)督食堂日常運(yùn)營全流程，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工合規(guī)有序；
2. 強(qiáng)化后廚人員管控，嚴(yán)格排班考勤、工作督導(dǎo)與技能考核，保障餐品質(zhì)量、口感與出品效率；
3. 嚴(yán)抓食品安全與衛(wèi)生管理，監(jiān)督餐具消毒、環(huán)境保潔、食材檢疫，杜絕安全隱患；
4. 嚴(yán)格成本管控，審核采購清單、核對(duì)供應(yīng)商賬目，杜絕浪費(fèi)與違規(guī)采購；
5. 及時(shí)收集員工用餐反饋，嚴(yán)格落實(shí)餐品優(yōu)化整改，提升用餐滿意度；
6. 嚴(yán)查食堂設(shè)備維護(hù)與安全隱患排查，快速處置突發(fā)問題，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)后勤管理要求。