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更新于 1月9日
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中餐門店店長

1-1.6萬
  • 蘇州虎丘區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳
一、核心職責(zé)
業(yè)績統(tǒng)籌：定月度 / 年度經(jīng)營計(jì)劃，對營業(yè)額、翻臺率負(fù)責(zé)，復(fù)盤數(shù)據(jù)并配合運(yùn)營團(tuán)隊(duì)優(yōu)化策略；
運(yùn)營管控：嚴(yán)控菜品品質(zhì)，推 “高效翻臺規(guī)范”，控食材損耗及人力 / 能耗成本；
團(tuán)隊(duì)管理：帶 20人團(tuán)隊(duì)（前廳 + 后廚），負(fù)責(zé)培訓(xùn)、績效，協(xié)調(diào)跨崗協(xié)作，保障高峰運(yùn)轉(zhuǎn)；
口碑執(zhí)行：落地線上運(yùn)營方案（如引導(dǎo)好評），處理重大客訴，維護(hù)平臺評分，管理 VIP 客戶；
協(xié)同落地：對接總部新品 / 活動(dòng)，反饋市場需求，支持新店籌備。
二、崗位要求
1、25-35 歲，大專及以上，3 年連鎖中餐管理經(jīng)驗(yàn)，2 年店長經(jīng)驗(yàn)，有頭部品牌（新發(fā)現(xiàn)，蘭湘子，西貝，湊湊，農(nóng)耕記，大碗先生，費(fèi)大廚，吃飯皇帝大，望湘園，江南公社，巡湘記，呈湘，湘當(dāng)有飯，有家酸菜魚，老阿爸等）經(jīng)歷優(yōu)先；
2、會用餐飲管理系統(tǒng)，能帶隊(duì)沖業(yè)績（曾促營業(yè)額增 20%+ 優(yōu)先），善控成本、處理突發(fā)客流；
3、適應(yīng)餐飲作息，接受短期出差，認(rèn)同 “品質(zhì) + 效率 + 性價(jià)比” 理念。

工作地點(diǎn)

蘇州虎丘區(qū)綠寶廣場

入職公司信息

  • 入職公司: 安徽度氪管理咨詢有限公司
  • 公司地址: 安徽省合肥市蜀山區(qū)芙蓉路277號合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)蓮花社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心
  • 公司人數(shù): 20人以下

認(rèn)證資質(zhì)

  • 人力資源服務(wù)許可認(rèn)證

    人力資源服務(wù)許可證是由國家人力資源與社會保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺審驗(yàn)通過。

職位發(fā)布者

熊星/招聘主管

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