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崗位職責
1. 戰(zhàn)略與經營管理：
制定并執(zhí)行工廠的年度及中長期經營計劃、預算方案，確保達成公司的產量、產值、利潤等關鍵績效指標（KPI）。
全面負責工廠的現場管理，通過精益生產、流程優(yōu)化等手段，有效控制生產成本、運營費用，提升盈利能力。
2. 生產運營與效率管理：
全面負責屠宰、分割、深加工、調理、熟食等各生產環(huán)節(jié)的規(guī)劃、調度與管理，確保生產計劃按時、按量、按質完成。
推行精益生產和現代化管理方法（如7S、TPM等），持續(xù)優(yōu)化生產流程，提升設備利用率（OEE）和勞動生產率。
監(jiān)督設備維護保養(yǎng)體系，確保生產線的穩(wěn)定、高效運行。
3. 質量、安全與合規(guī)管理：
作為工廠質量和食品安全的第一責任人，實施并維護食品安全管理體系（如ISO22000、HACCP、GMP等）。
確保所有產品符合國家及地方的食品安全法規(guī)、標準及客戶要求，零容忍重大質量事故。
全面落實安全生產責任制，杜絕重大安全事故，確保員工職業(yè)健康與安全。
負責與政府監(jiān)管部門（如市場監(jiān)督管理局、農業(yè)農村局、海關等）的溝通與協調，確保工廠各項資質和檢查順利通過。
4. 供應鏈與銷售協同：
協調管理采購、倉儲與物流環(huán)節(jié)，確保原料（活畜/活禽）穩(wěn)定、合規(guī)供應，以及成品庫存與發(fā)貨的高效運轉。
與銷售團隊緊密合作，確保產品交付及時，并協同處理客戶反饋與投訴。
5. 團隊建設與人才培養(yǎng)：
領導和管理包括生產、品控、設備、人事、財務在內的中層管理團隊。
構建積極向上的企業(yè)文化，提升員工凝聚力和敬業(yè)度。
負責核心人才的選拔、培養(yǎng)和激勵，搭建高效、專業(yè)的后備人才梯隊。
任職資格要求
本科及以上學歷，食品科學、肉類科學、畜牧獸醫(yī)、企業(yè)管理等相關專業(yè)。
至少8年以上大型食品加工或屠宰行業(yè)工作經驗，其中5年以上擔任工廠廠長或同等職位的全面管理經驗。
精通屠宰及肉類深加工的生產工藝、設備原理和操作流程。
具備深厚的食品安全（HACCP體系）和安全生產管理知識及實踐經驗，熟悉相關法律法規(guī)。
擁有出色的財務意識，具備獨立管理工廠P&L的能力，精通成本控制和預算管理。
卓越的領導力、戰(zhàn)略規(guī)劃能力、決策能力和解決復雜問題的能力。
優(yōu)先條件：
熟悉雞、鴨或其他畜牧中某一特定領域的全產業(yè)鏈知識者優(yōu)先。
能力與素質：
結果導向，具備強烈的責任心和抗壓能力。
出色的溝通、協調和團隊管理能力。
原則性強，對質量和安全有極高的標準和敬畏之心。