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酒店涼菜主管

8000-9000元
  • 西安未央?yún)^(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

粵菜川菜湘菜酒店星級(jí)酒店會(huì)議餐宴會(huì)
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)酒店涼菜間的日常管理和菜品出品工作。
2. 確保涼菜的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到酒店要求。
3. 制定和更新涼菜菜單，根據(jù)季節(jié)變化及時(shí)調(diào)整菜品。
4. 控制成本，合理使用原材料，減少浪費(fèi)。
5. 培訓(xùn)和指導(dǎo)涼菜間的工作人員，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
崗位要求：
1. 具備10年以上涼菜工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上主管經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟悉各類(lèi)涼菜的制作工藝和流程。
3. 具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和菜品研發(fā)能力。
4. 有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
5. 具備食品安全和衛(wèi)生知識(shí)，遵守相關(guān)法律法規(guī)。

工作地點(diǎn)

西安市未央?yún)^(qū)建元路與元朔路交叉口環(huán)宇維景酒店八樓人力資源部

職位發(fā)布者

楊明剛/人力資源部經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo陜西環(huán)宇盛瑞酒店管理有限公司
西安環(huán)宇維景酒店位于陜西省西安市未央?yún)^(qū)建元路與元朔路交叉口，與西安高鐵北站近在咫尺，距離西安咸陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)20分鐘車(chē)程。酒店地理位置絕佳，交通十分便利。西安環(huán)宇維景酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造，主體建筑28層，擁有各類(lèi)客房。配有多功能廳宴會(huì)廳、中餐廳、自助餐廳、會(huì)議室、健身房、瑜伽房、SPA等服務(wù)設(shè)施。西安環(huán)宇維景酒店是由港中旅酒店有限公司經(jīng)營(yíng)管理，隸屬于中國(guó)旅游集團(tuán)，是國(guó)務(wù)院國(guó)資委直接管理的國(guó)有重要骨干企業(yè)。公司一直秉承：“為客人服務(wù)、為業(yè)主服務(wù)、為員工服務(wù)、為酒店服務(wù)”的文化理念，旗下的酒店分布在香港、澳門(mén)、北京、上海、華北、華東、華南等20多個(gè)城市。
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