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烘焙研發(fā)經(jīng)理

1.2-1.8萬·13薪

雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 人際關(guān)系好
  • 團(tuán)隊(duì)執(zhí)行強(qiáng)
  • 氛圍活躍

職位描述

技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)甜品烘焙
職責(zé)描述: 1、領(lǐng)導(dǎo)和管理研發(fā)團(tuán)隊(duì):負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)和管理研發(fā)團(tuán)隊(duì),確保團(tuán)隊(duì)成員的工作目標(biāo)與公司目標(biāo)保持一致。鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)合作,促進(jìn)創(chuàng)新和知識(shí)分享。 2、制定研發(fā)策略:根據(jù)市場需求和公司發(fā)展目標(biāo)制定研發(fā)策略,包括確定研發(fā)項(xiàng)目的優(yōu)先級(jí)、資源分配和時(shí)間表。 3、開發(fā)新產(chǎn)品:負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品,包括新口味、新配方和新工藝。研究市場趨勢(shì)和競爭對(duì)手,確保新產(chǎn)品具有市場競爭力。與銷售團(tuán)隊(duì)和市場部門緊密合作,了解客戶需求,確保新產(chǎn)品符合市場需求。 4、改良現(xiàn)有產(chǎn)品:不斷改良現(xiàn)有產(chǎn)品,以保持其競爭力。這可能涉及到調(diào)整配方、改進(jìn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量等。與生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)合作,確保改良后的產(chǎn)品可以批量生產(chǎn) 5、監(jiān)督產(chǎn)品研發(fā)過程:監(jiān)督整個(gè)產(chǎn)品研發(fā)過程,包括從市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝開發(fā)到產(chǎn)品試制和生產(chǎn)。確保項(xiàng)目按時(shí)完成,并保持與團(tuán)隊(duì)成員和其他部門的有效溝通 6、質(zhì)量控制:確保產(chǎn)品質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。建立并執(zhí)行質(zhì)量控制流程,監(jiān)測產(chǎn) 品質(zhì)量,并及時(shí)解決質(zhì)量問題。 7、文檔管理:確保研發(fā)過程中的所有文檔和資料準(zhǔn)確記錄和保存。編寫和更新研發(fā)報(bào)告和相關(guān)文件。 8、技術(shù)支持:向生產(chǎn)部門和銷售團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持,解答他們?cè)诋a(chǎn)品生產(chǎn)和銷售過程中的問題。為客戶提供技術(shù)咨詢和支持,解決他們的問題和需求。 任職要求 1、35歲以下,大專以上學(xué)歷,食品工程等烘焙相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、對(duì)中/西點(diǎn)的特性、工藝、原料等經(jīng)驗(yàn)豐富,駕輕就熟; 3、充分理解項(xiàng)目的整體規(guī)劃,保證新品研發(fā)效率與穩(wěn)定復(fù)制; 4、具有便利店系統(tǒng)烘焙工廠生產(chǎn)管理或研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
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工作地點(diǎn)

馬鞍山和縣安徽中商央廚食品有限公司

職位發(fā)布者

高會(huì)會(huì)/人事經(jīng)理

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公司Logo雨潤集團(tuán)
雨潤控股集團(tuán)是一家集食品、物流、商業(yè)、旅游、地產(chǎn)、建設(shè)和金融等七大產(chǎn)業(yè)于一體的多元化大型民營企業(yè)集團(tuán),成立于1993年,總部位于江蘇南京,下屬子(分)公司300多家,遍布全國30個(gè)省、直轄市和自治區(qū)。企業(yè)綜合實(shí)力在中國企業(yè)500強(qiáng)、中國制造業(yè)500強(qiáng)和中國民營企業(yè)500強(qiáng)中均排名前列。雨潤集團(tuán)旗下現(xiàn)有雨潤食品(1068.HK)、南京中商(600280.SH)兩家上市公司。雨潤食品始終堅(jiān)持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的理念,創(chuàng)建了一條從源頭到終端的安全食品鏈。目前集團(tuán)生豬屠宰產(chǎn)能達(dá)到同行業(yè)前列;同時(shí)擁有“雨潤”、“哈肉聯(lián)”兩個(gè)中國馳名商標(biāo)和一個(gè)中華百年老字號(hào)。雨潤牌低溫肉制品市場占有率連續(xù)20余年位列全國第一,高星級(jí)酒店市場份額達(dá)70%以上。雨潤物流按照“基地直供、廠家直銷、終端配送、電子結(jié)算、全國連鎖”的新模式,建立以大型全球采購中心為軸心、以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和銷售地市場為節(jié)點(diǎn),覆蓋國內(nèi)30個(gè)省會(huì)城市、300個(gè)地級(jí)市、3000個(gè)產(chǎn)銷基地的全球農(nóng)產(chǎn)品物流采購供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。2018年,雨潤物流實(shí)現(xiàn)交易額1800億元。雨潤商業(yè)以南京中央商場為平臺(tái),以連鎖百貨和城市商業(yè)綜合體為重點(diǎn),大力實(shí)施“內(nèi)涵式增長與外延式擴(kuò)張”同步發(fā)展戰(zhàn)略,不斷提高連鎖百貨的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化程度,著力打造最具競爭力的行業(yè)龍頭和標(biāo)桿。雨潤地產(chǎn)專注于精雕細(xì)琢的五星級(jí)品質(zhì)和五星級(jí)服務(wù),形成了精品住宅、商業(yè)地產(chǎn)、物流地產(chǎn)、旅游地產(chǎn)四大產(chǎn)品體系,綜合實(shí)力躋身全國百強(qiáng),成為國內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Φ姆康禺a(chǎn)企業(yè)。雨潤緊緊圍繞“衣食住行”等民生產(chǎn)業(yè),以真誠和責(zé)任,為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),營造更健康、更舒適的高品質(zhì)生活。雨潤始終懷著“反哺社會(huì)”之心,不斷參與各類社會(huì)公益和慈善事業(yè)。在汶川地震、舟曲泥石流等自然災(zāi)害面前,雨潤“同心幫千戶特困家庭”等公益工程中慷慨解囊,各類捐贈(zèng)累計(jì)近4億元,榮獲“中國十大慈善企業(yè)”、“抗震救災(zāi)先進(jìn)集體”、“中華慈善獎(jiǎng)”等多項(xiàng)殊榮。雨潤積極參與光彩事業(yè),發(fā)揮“國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的帶動(dòng)作用,在“老、少、邊、窮”地區(qū)投資300多億元建廠100多家,幫助農(nóng)民增收致富,每年可直接帶動(dòng)900萬戶、4500萬農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收,增收總額超過150億元。作為引領(lǐng)中國民族工業(yè)的龍頭,雨潤將始終秉持“堅(jiān)韌、進(jìn)取、挺直、敢當(dāng)”的企業(yè)精神,立足中國,放眼世界,以邁進(jìn)世界500強(qiáng)為目標(biāo),努力打造最值得尊敬的百年品牌!
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