工作職責(zé)
1. 全面負(fù)責(zé)酒吧的日常運(yùn)營管理，制定并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、排班計(jì)劃及成本控制方案。
2. 統(tǒng)籌酒水采購、庫存管理與菜單優(yōu)化，確保供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)，提升產(chǎn)品毛利率。
3. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成客戶服務(wù)、活動(dòng)策劃及現(xiàn)場秩序維護(hù)，處理游客投訴與突發(fā)情況。
4. 定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如客流量、客單價(jià)、復(fù)購率），優(yōu)化運(yùn)營策略并推動(dòng)業(yè)績增長。
任職要求
1. 高中及以上學(xué)歷，3年以上酒吧或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有文旅景區(qū)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 熟悉酒水知識、調(diào)酒流程及食品安全規(guī)范，具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)與成本核算能力。
3. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效激勵(lì)員工并處理現(xiàn)場問題。
4. 具備服務(wù)意識與應(yīng)急處理能力，能適應(yīng)旅游行業(yè)的季節(jié)性工作節(jié)奏。