職位描述
餐飲加工
一、崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)中央廚房和配送全流程的食品安全管理。
2、制定并監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范。
3、組織日常檢查、風(fēng)險(xiǎn)排查和問題整改。
4、管理供應(yīng)商資質(zhì)，把控原料驗(yàn)收。
5、組織員工食品安全培訓(xùn)。
6、對(duì)接監(jiān)管部門，配合檢查。
二、任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上食品行業(yè)安全管理經(jīng)驗(yàn)，有中央廚房或配送經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
1、負(fù)責(zé)中央廚房和配送全流程的食品安全管理。
2、制定并監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范。
3、組織日常檢查、風(fēng)險(xiǎn)排查和問題整改。
4、管理供應(yīng)商資質(zhì)，把控原料驗(yàn)收。
5、組織員工食品安全培訓(xùn)。
6、對(duì)接監(jiān)管部門，配合檢查。
二、任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上食品行業(yè)安全管理經(jīng)驗(yàn)，有中央廚房或配送經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
青山湖區(qū)南昌速派餐飲管理有限公司A4、A5棟
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職位發(fā)布者
何女士/hr
昨日活躍立即溝通
杭州速派餐飲管理集團(tuán)有限公司
做百強(qiáng)餐飲，鑄百年速派,。杭州速派餐飲管理有限公司成立于2007年，公司總部位于杭州，公司以餐飲及其延伸產(chǎn)業(yè)為主，目前已形成集基地種植、食材配送、快餐配送、食堂托管、云食堂五大主營業(yè)務(wù)，并成為國內(nèi)領(lǐng)先的綜合性團(tuán)餐企業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)“從基地到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈管控。公司立足浙江，走向全國，目前已在杭州、金華、臨安、蘭溪、衢州、景德鎮(zhèn)等地設(shè)立20多家子（分）公司。公司擁有三個(gè)食材種植基地、五個(gè)食材配送中心、三大中央廚房和近50家托管食堂。業(yè)務(wù)遍布浙江省內(nèi)20個(gè)縣市區(qū)，為600多家企事業(yè)單位和學(xué)校，近60萬人提供綜合性團(tuán)餐服務(wù)。經(jīng)過10多年的探索創(chuàng)新，速派創(chuàng)立了由10大支持服務(wù)中心，4大管控體系組成的團(tuán)餐專業(yè)化管理體系，并自主研發(fā)有ERP、辦公OA、智慧化食堂等信息管理系統(tǒng)，將公司特色管理體系落地執(zhí)行。
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