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1、做好本崗位不同班次的交接；
2、執(zhí)行食品生產加工的衛(wèi)生標準，包括個人標準、設備區(qū)域的衛(wèi)生標準；
3、按公司有關熟食的生產配方，準時、優(yōu)質、保量地完成熟食的每日生產計劃；
4、控制好生產過程和生產因素，嚴格產品質量關，降低損耗；
5、負責向管理層匯報原料的現有庫存數量等；
6、安全操作專用的熟食生產設備；
7、按時保質制作熟食，跟進陳列柜熟食的質量和保質期是否符合標準。
要求：
1、高中或以上學歷，有1年以上熟食制作相關經驗；
2、對食品安全知識有一定的了解；
3、良好的服務意識和服務技巧；
4、電腦水平良好者優(yōu)先，條件優(yōu)越者亦可，能適應倒班工作。
原標題：《熟食技工》