職位描述
燒烤店
崗位職責：
?? 硬實力：
- 燒烤出品
- 負責牛羊肉串、海鮮、蔬菜等各類燒烤食材的烤制，火候精準、調(diào)味穩(wěn)定；
- 根據(jù)客流量靈活調(diào)整烤制節(jié)奏，高峰期確保出餐速度與口感不打折。
- 食材處理
- 參與食材的切配、腌制、穿串等預處理工作，保證當日食材新鮮足量；
- 協(xié)助驗收原材料，把控肉類、海鮮等品質(zhì)，杜絕劣質(zhì)貨。
- 設備維護
- 管理燒烤爐、炭火等工具，定期清潔保養(yǎng)，確保操作安全衛(wèi)生；
- 配合優(yōu)化燒烤動線，提升操作效率。
- 協(xié)作與應變
- 配合服務員處理顧客特殊需求（如加辣、免蔥等），及時調(diào)整烤制要求；
- 應對突發(fā)情況（如設備故障、食材短缺），快速響應并解決。
?? 硬實力：
- 3年以上燒烤攤/大排檔工作經(jīng)驗，精通炭烤、電烤等不同烤法；
- 熟悉牛羊肉、內(nèi)臟、海鮮等食材特性，擅長調(diào)配干料、醬料（有秘方者優(yōu)先）；
- 持有效健康證，能適應夜間工作（晚6點至凌晨2點）。
- 體力充沛，能連續(xù)站立工作6小時以上，耐高溫、不怕煙熏；
- 手腳麻利，眼觀六路，高峰時段兼顧多個烤爐不慌亂；
- 性格直爽，能與團隊打成一片，無不良嗜好。
- 會制作特色小吃（如烤腦花、錫紙金針菇等）或創(chuàng)新網(wǎng)紅燒烤；
- 有帶徒弟經(jīng)驗，能培訓助手完成基礎穿串、烤制工作。
工作地點
咸陽渭城區(qū)西部機場集團固基新型建材有限公司
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職位發(fā)布者
潘培/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
陜西固基實業(yè)有限公司陜西固基實業(yè)有限公司成立于2011年11月，公司位于空港新城自貿(mào)大道南段，是西咸新區(qū)空港新城第一家招商引資企業(yè)。主要從事生產(chǎn)和銷售商品混凝土和瀝青混凝土業(yè)務。公司始終本著“誠信為本，保質(zhì)保量”的經(jīng)營理念，在誠信和質(zhì)量上不斷尋找新突破，堅持實施精品生產(chǎn)，推行精細管理，提高全員素質(zhì)，創(chuàng)建行業(yè)品牌，為用技術和實力為商用混凝土及瀝青混凝土市場提供最可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和最誠信的優(yōu)質(zhì)服務。
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