主要職責(zé)
1、 (操作-釀造)熟悉釀造生產(chǎn)工序、質(zhì)量管理規(guī)范要求，并具備獨(dú)立一線生產(chǎn)操作工作能力；熟悉工藝參數(shù)及參數(shù)設(shè)置原理，有數(shù)據(jù)報(bào)表檢查、統(tǒng)計(jì)和分析能力，在生產(chǎn)出現(xiàn)異常情況時(shí)具備一定獨(dú)立應(yīng)對(duì)處理能力；了解生產(chǎn)計(jì)劃和釀造工序的協(xié)調(diào)配合方式和合理安排邏輯；
2、(操作-質(zhì)量)熟悉原輔料、包材、成品及半成品的質(zhì)量控制要求和要求原理，并具備獨(dú)立取樣、檢驗(yàn)檢測(cè)能力，對(duì)于異常數(shù)據(jù)可以判斷并及時(shí)上報(bào)。對(duì)于日常檢驗(yàn)報(bào)表報(bào)告數(shù)據(jù)可以準(zhǔn)確錄入和進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。對(duì)于常用儀器儀表熟悉使用并可進(jìn)行日常維護(hù)與校準(zhǔn)；
3、（管理支持）熟悉了解部門績(jī)效和目標(biāo)管理設(shè)置邏輯，有一定的員工溝通、輔導(dǎo)、培訓(xùn)和管理能力；
4、（管理支持）協(xié)助部門經(jīng)理、值班經(jīng)理/值班主任，保證產(chǎn)品質(zhì)量和保證生產(chǎn)安全，一線人員按照操作規(guī)程和部門管理制度有序開展生產(chǎn)活動(dòng) ；
5、（管理支持）了解崗位SOP的編制、更新、培訓(xùn)流程，并采取措施確保SOP的符合性；
6、完成上級(jí)主管安排的其它相關(guān)工作。

安全環(huán)保職責(zé)：
1、遵守公司的EHS規(guī)定；佩戴和使用個(gè)人防護(hù)用品；接受培訓(xùn)，掌握安全生產(chǎn)技能；發(fā)現(xiàn)事故及事故隱患立即報(bào)告
2、 遵守總部和工廠的EHS管理體系，執(zhí)行公司的EHS管理要求，負(fù)責(zé)本區(qū)域設(shè)施和部門員工的EHS管理工作（工作許可、安全檢查、事故報(bào)告調(diào)查、險(xiǎn)肇事故管理、現(xiàn)場(chǎng)承包商管理、變更管理、安全驗(yàn)收、改善現(xiàn)場(chǎng)的安全工作環(huán)境等等）為了做好崗位安全、環(huán)保工作，執(zhí)行并實(shí)施公司相關(guān)安全、環(huán)保制度。
3、為了做好崗位安全、環(huán)保工作，執(zhí)行并實(shí)施公司相關(guān)安全、環(huán)保制度。
4、為了保證崗位安全、環(huán)保要求的正常實(shí)施，學(xué)習(xí)安全、環(huán)保相關(guān)知識(shí)，按要求穿戴PPE。
5、 為了保證安全，負(fù)責(zé)遵循和按安全許可證制度要求工作。
6、為了確保崗位安全、環(huán)保措施的實(shí)施有效，定期進(jìn)行檢查整改，并對(duì)本崗位的安全、環(huán)保結(jié)果負(fù)責(zé)。