1.檢查食品原材料的質(zhì)量 ：監(jiān)督檢驗采購環(huán)節(jié)，確保食品原材料符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。商品的品控管理，抽檢倉庫內(nèi)貨品的質(zhì)量，確保商品品質(zhì)符合要求。
2.協(xié)助制定和實施食品安全管理制度 ：生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢驗規(guī)程的制定、審核與完善，成品售后質(zhì)量投訴的檢查，售后產(chǎn)品異常的處理，工廠質(zhì)量事故的處理。并對相關(guān)部門進行培訓(xùn)，提高食品安全意識、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的把控、食品安全規(guī)章制度的制定
3.協(xié)調(diào)各部門的業(yè)務(wù)交接 ：配合相關(guān)部門進行現(xiàn)場檢查、調(diào)查和處理事故，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施糾正。
4.成品的質(zhì)量檢測 ：生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢驗規(guī)程的制定、審核與完善，成品售后質(zhì)量投訴的檢查，售后產(chǎn)品異常的處理，工廠質(zhì)量事故的處理。