職位描述
學校飯?zhí)?/span>團餐餐飲服務企業(yè)服務社團/組織/社會保障
崗位職責：
1、根據公司總體戰(zhàn)略，制定團餐運營管理部的發(fā)展規(guī)劃和年度工作計劃，監(jiān)督戰(zhàn)略執(zhí)行情況，及時調整和優(yōu)化工作計劃，確保公司目標的順利實現(xiàn)；
2、負責項目的日常運營管理工作，包括食品安全把控、現(xiàn)場及人員安全把控、菜單設計、采購控制、服務流程管理等。監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，確保服務質量和工作效率符合公司標準；
3、制定并實施財務計劃和預算，監(jiān)督各項目的開支，確保成本控制在合理范圍內。分析財務數據，提出成本優(yōu)化和盈利提升的建議；
4、確保餐廳環(huán)境、食品和設備的安全，食材、操作流程的食品安全把控，保證項目復核食品安全法的相關規(guī)定，現(xiàn)場衛(wèi)生標準符合規(guī)范。配合公司定期開展安全檢查和培訓活動，提高員工的安全意識和應急處理能力；
5、負責協(xié)助公司對食品供應商的選擇、談判及合同簽訂，確保食品供應的穩(wěn)定性和可靠性。對供應商的商品、服務、售后評估和考察，確保食品品質符合標準，并將結果如實上報公司；
6、承接市場部開發(fā)的新項目，對新項目的需求、痛點、特性等諸多方面進行分析，并且做好項目承接的計劃、預算和落地開局。做好新項目的開局預算，在不浪費的前提下，合理的滿足項目開局需求和人員招聘部署和技能培訓；
7、招募、培訓和管理團餐服務人員，提升團隊整體素質和業(yè)務能力，建立員工激勵機制，激發(fā)員工工作熱情和創(chuàng)造力。
任職要求：
1、5年以上團餐管理經驗，其中2年以上區(qū)域經理或專項業(yè)務經理工作經驗，對團餐項目的“人、事、物”等各項流程、需求、風險點熟知；有在知名餐飲品牌或連鎖餐飲企業(yè)工作經歷者優(yōu)先；
2、同時管理2個及以上餐飲項目經驗，主導過項目開業(yè)籌備、日常運營管理、品牌升級等項目全過程，例如，在項目開業(yè)籌備階段，負責裝修方案設計、人員招聘培訓、菜品研發(fā)定價等工作；在日常運營中，持續(xù)優(yōu)化運營流程，提升服務質量，實現(xiàn)營業(yè)額穩(wěn)步增長；
3、精通團隊管理與組建，能夠組建、培訓、激勵一支高素質的餐飲團隊；
4、善于溝通協(xié)調，與團隊成員保持密切的溝通，及時了解員工的工作情況與需求，化解團隊內部矛盾，營造良好的工作氛圍。同時，能夠與上級領導、其他部門（如采購、財務、市場等）以及外部合作伙伴（如供應商、廣告商等）進行有效的溝通協(xié)作，共同推動項目運營工作順利開展；
5、具有較強的風險意識與應對能力，能夠敏銳地察覺到餐飲運營過程中的各類風險，如食品安全風險、市場競爭風險、法律法規(guī)風險等，并提前制定防范措施。在風險發(fā)生時，迅速采取有效措施進行化解并降低損失；
6、餐飲行業(yè)工作節(jié)奏快、壓力大，運營經理需要具備極強的抗壓能力，在面對高強度的工作任務、復雜的人際關系以及突發(fā)的經營危機時，能夠保持冷靜，有條不紊地開展工作，迅速找到解決問題的方法；
7、餐飲行業(yè)不斷發(fā)展變化，新的技術、理念、模式層出不窮。運營經理要具備強烈的學習欲望和快速學習的能力，不斷更新自己的知識體系，學習借鑒先進的運營經驗，提升自己的綜合素質，為項目的持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。
工作地點
香洲區(qū)珠海高新發(fā)展有限公司
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職位發(fā)布者
崔慧娟/人事經理
三日內活躍立即溝通
高新發(fā)展珠海高新發(fā)展有限公司成立于2015年，系珠海高新區(qū)區(qū)屬國企，下設6家全資公司，分別為：珠海高華市政綜合管理有限公司、珠海高新市政工程有限公司、珠海新高度汽車租賃有限公司、珠海高華城市服務有限公司、珠海新高度人力資源有限公司、珠海新高度花卉苗木有限公司，現(xiàn)有員工超過1800人。公司以實現(xiàn)國有資產保值增值為目標，以公共資源建設管理及產業(yè)園建設運營為核心，積極踐行“與城市共成長，建設美好人居生活”的企業(yè)使命。經過多年的探索和奮斗，憑借著市政綜合管理的專業(yè)優(yōu)勢和長期積累的好口碑，業(yè)務范圍從市政設施管理逐步擴展到產業(yè)園開發(fā)運營、市政工程建設、城市服務、汽車租賃維修、勞務派遣服務、花卉苗木培育等多個領域，致力于打造成為具有一定影響力的多元化綜合型企業(yè)。在高新發(fā)展您會獲得：【保障齊全】五險一金，意外商業(yè)保險；【薪資待遇】具有行業(yè)競爭力的薪資待遇，年終獎、績效獎、項目獎、全勤獎一應俱全，采用能力與工資掛鉤，業(yè)績與績效掛鉤的薪酬體系；【晉升渠道】充滿機遇的內部晉升體系，提供管理、專業(yè)技術雙通道，公司培養(yǎng)一專多能的人才，提供7家公司間輪崗、調崗等多渠道職業(yè)發(fā)展方向；【定期培訓】公司擁有完善的員工培養(yǎng)機制，線上線下相結合，以公司戰(zhàn)略出發(fā)，定制符合個人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的管理能力、專業(yè)技能提升方面的培訓課程；培養(yǎng)方式多種多樣，除傳統(tǒng)課堂面授外，還提供外部考察、交流研討、導師輔導及見習培養(yǎng)等方式；公司擁有專業(yè)的內訓師團隊，積極開展新員工入職培訓、在職培訓及崗位技能輔導培訓，同時，還與多家知名顧問機構、外訓公司合作，提供豐富的外訓機會。公司鼓勵員工不斷提升自我，對于取得與工作相關的職稱、職業(yè)資格和學歷提升給予300元-2000元不等的一次性獎勵?！締T工福利】1.完善的生活保障體系：公司提供干凈、明亮的員工宿舍及食堂，公司食堂全年免費提供美味可口、營養(yǎng)豐富的三餐,宿舍配有空調、冰箱、熱水器、洗衣機等家用電器和家具，讓您拎包即可入??；2.多種福利補貼：交通補貼、通訊補貼、高溫補貼、工齡補貼、獨生子女津貼、特殊崗位津貼、節(jié)日慰問費、員工生日會及生日禮物等；3.生活娛樂：倡導健康豐富的業(yè)余生活，促進員工身心健康，公司建有設施齊備的健身房，同時聘請專業(yè)健身教練、瑜伽老師予以輔導，未來還將建設母嬰室和醫(yī)療室；公司還為愛閱讀的小伙伴準備了圖書閱覽室，定期舉行豐富多彩的文體活動，包括籃球賽、趣味運動會、戶外拓展、各種棋類比賽等；4.員工關懷：公司對生育、生病、新婚、困難職工等均有慰問費，免費提供年度健康體檢（體檢費從400元-2000元）；5.勞動保護：公司提供員工制服及各類勞保用品?！径喾N假期】年假、婚假、喪假、產假、陪產假等有薪假期；高新發(fā)展期待您的加入，讓我們一起譜寫可持續(xù)發(fā)展的新篇章！
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