崗位職責(zé):
1、協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)的日常經(jīng)營(yíng)管理工作,確保公司各階段經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成;
2、對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)公司整體項(xiàng)目日常運(yùn)營(yíng)工作,具體包括食品安全、食材供應(yīng)鏈、員工團(tuán)隊(duì)管理以及內(nèi)控體系搭建等;
3、對(duì)外負(fù)責(zé)政府部門、客戶單位的日常對(duì)接工作,確保公司整體項(xiàng)目品質(zhì)、客戶滿意度以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有限提升;
4、重點(diǎn)負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)拓展、生產(chǎn)管理、內(nèi)部運(yùn)營(yíng)其中的任二職能,并牽頭搭建相應(yīng)制度體系和管理體系,提升公司整體營(yíng)運(yùn)效能;
5、統(tǒng)籌餐飲公司各部門、項(xiàng)目之間的相關(guān)工作,履行資源調(diào)配及監(jiān)管角色,對(duì)各項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)結(jié)果實(shí)施動(dòng)態(tài)管控和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
任職要求:
1.團(tuán)餐企業(yè)內(nèi)控管理經(jīng)驗(yàn),有學(xué)校、企業(yè)園區(qū)飯?zhí)眠\(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn);
2.對(duì)食材成本、人力成本的管控和提升有具體的管理手段和切實(shí)可落地案例;
3.熟悉項(xiàng)目管理和現(xiàn)場(chǎng)管理,不排斥初創(chuàng)企業(yè)的創(chuàng)業(yè)階段。