一、崗位職責
1. 全面負責火鍋店日常運營管理，統(tǒng)籌門店人員、食材、設備、衛(wèi)生、財務等各項工作，保障門店高效穩(wěn)定運轉(zhuǎn)
2. 制定并執(zhí)行門店營銷與服務方案，提升門店客流量、翻臺率與顧客滿意度，維護品牌形象
3. 負責門店員工招聘、培訓、排班、績效考核與團隊建設，打造高效、熱情、專業(yè)的服務團隊
4. 嚴格管控食材采購、驗收、儲存、損耗與成本核算，嚴控運營成本，保障食材品質(zhì)與食品安全
5. 處理顧客投訴、突發(fā)狀況與門店各類問題，維護良好的就餐環(huán)境與消費體驗
6. 按時完成總部下達的經(jīng)營目標，提交門店日報、周報、月報等各類運營報表
7. 遵守餐飲行業(yè)規(guī)范與門店規(guī)章制度，落實消防、衛(wèi)生等安全管理要求
二、任職要求
1. 年齡25-40歲，2年及以上火鍋門店店長管理經(jīng)驗，熟悉火鍋業(yè)態(tài)運營流程者優(yōu)先
2. 具備優(yōu)秀的門店管理、團隊領導與溝通協(xié)調(diào)能力，責任心強、抗壓能力強
3. 熟悉餐飲食品安全規(guī)范、成本控制、員工管理與基礎營銷推廣方法
4. 性格開朗外向，服務意識強，能快速處理客訴與現(xiàn)場突發(fā)問題
5. 能適應餐飲行業(yè)工作時間，吃苦耐勞，執(zhí)行力強，認同品牌經(jīng)營理念
6. 具備良好的數(shù)據(jù)分析能力與經(jīng)營思維，能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化門店運營
三、薪資福利
1. 薪資：底薪6000+績效1000+全勤100+提成+分紅.具體面議
2. 福利：包吃包住、繳納社保、帶薪年假、節(jié)日福利、員工團建、晉升空間
3. 提供專業(yè)崗前培訓與品牌支持，優(yōu)秀者可晉升區(qū)域管理崗位
4.月休4天，工作時間，10:00-14:00. 17:00-22:00
四、工作地點
北濱二路三棟橋，三孃孃市井老火鍋。