崗位職責(zé):
1. 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督與提升:日常巡查各區(qū)域服務(wù)規(guī)范,制定完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并組織培訓(xùn),及時(shí)處理客戶反饋,分析投訴優(yōu)化流程。
2. 產(chǎn)品質(zhì)量把控:負(fù)責(zé)客房、餐飲及其他產(chǎn)品的質(zhì)量檢查,從清潔衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備到食材出品等多環(huán)節(jié)保障品質(zhì)。
3. 質(zhì)量體系建立與維護(hù):搭建質(zhì)量管理體系,監(jiān)督體系運(yùn)行,定期開(kāi)展內(nèi)部審核并持續(xù)改進(jìn)。
4. 數(shù)據(jù)分析與報(bào)告撰寫(xiě):收集整理運(yùn)營(yíng)質(zhì)量數(shù)據(jù),分析問(wèn)題與趨勢(shì),撰寫(xiě)報(bào)告為管理層決策提供依據(jù)并匯報(bào)工作進(jìn)展。
5. 跨部門(mén)協(xié)作與溝通:對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門(mén)工作,對(duì)外與供應(yīng)商、行業(yè)協(xié)會(huì)等保持良好溝通。
該崗位需綜合運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)與管理能力,通過(guò)系統(tǒng)化管理提升酒店產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。