職位描述
團(tuán)餐大鍋菜
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)企事業(yè)單位食堂/學(xué)校團(tuán)餐的大鍋菜烹飪（每日300-500人份）。
2. 擅長(zhǎng)高效備餐，合理控制食材損耗，確保菜品口味穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)均衡。
3. 配合食堂主管制定周菜單，適應(yīng)大眾化口味。
4. 管理后廚團(tuán)隊(duì)協(xié)作，確保出餐時(shí)效及衛(wèi)生安全。
任職要求：
1. 5年以上團(tuán)餐或大型食堂工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉大鍋菜烹飪技巧。
2. 能適應(yīng)早班（6:00-16:00），收拾好可以提前下班。
3. 持廚師證、健康證，有健康餐/營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
薪資范圍：8k-1w，具體試菜定薪
1. 負(fù)責(zé)企事業(yè)單位食堂/學(xué)校團(tuán)餐的大鍋菜烹飪（每日300-500人份）。
2. 擅長(zhǎng)高效備餐，合理控制食材損耗，確保菜品口味穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)均衡。
3. 配合食堂主管制定周菜單，適應(yīng)大眾化口味。
4. 管理后廚團(tuán)隊(duì)協(xié)作，確保出餐時(shí)效及衛(wèi)生安全。
任職要求：
1. 5年以上團(tuán)餐或大型食堂工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉大鍋菜烹飪技巧。
2. 能適應(yīng)早班（6:00-16:00），收拾好可以提前下班。
3. 持廚師證、健康證，有健康餐/營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
薪資范圍：8k-1w，具體試菜定薪
上班時(shí)間：做六休一（周日到周五上班，周日備貨，上半天）
工作地點(diǎn)
旺客樓(龍鳳山莊店)廣東省東莞市嘉輝中路與嘉輝路交叉口正西方向76米左右
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上海藍(lán)森宴會(huì)餐飲有限公司LINESUN上海藍(lán)森宴會(huì)餐飲有限公司是一家專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)冷餐會(huì)、茶歇、酒會(huì)(雞尾酒會(huì))、B.B.Q.、自助餐、中式圍桌、西式分餐制等特色宴會(huì)外燴服務(wù)的新興餐飲實(shí)體公司。公司自有1000平方歐式專(zhuān)業(yè)外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房，自有外賣(mài)食品保溫車(chē)輛，自有2000套各類(lèi)規(guī)格桌椅，自有各種顏色體系的裙布草花及多種樣式酒會(huì)設(shè)置布置用品可供選擇搭配。我們以精致的出品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)為您提供公司開(kāi)幕、年會(huì)、周年慶、開(kāi)工奠基、學(xué)術(shù)研討會(huì)、產(chǎn)品發(fā)表會(huì)、慶功宴、展覽商戶(hù)聯(lián)誼會(huì)、房展會(huì)、車(chē)展會(huì)、FASHION SHOW時(shí)裝發(fā)布會(huì)、品酒會(huì)、客戶(hù)答謝會(huì)、各種大中型會(huì)議、中西婚宴等各種形式PARTY的宴會(huì)五星級(jí)餐飲服務(wù)。藍(lán)森憑借齊全的設(shè)備，閃亮精致的美食、專(zhuān)業(yè)規(guī)范的服務(wù)，秉承對(duì)品牌負(fù)責(zé)的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)理念，與您共同鑒證每一次宴會(huì)的精彩。藍(lán)森作為宴會(huì)外燴行業(yè)的倡導(dǎo)者、先行者與行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，有著超過(guò)500場(chǎng)500人以上規(guī)模的世界500強(qiáng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)宴會(huì)外燴經(jīng)驗(yàn)。目前業(yè)務(wù)范圍已延伸到蘇州、無(wú)錫、南京、杭州、寧波、溫州等上海周?chē)痪€城市，北京分公司的成立已提上日程，形成哪里需要美酒佳肴，哪里專(zhuān)程為您呈現(xiàn)一站式完整的餐飲服務(wù)體系規(guī)模。
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