工作職責:
1、食堂運營管理,嚴格鎖定經營目標如安全、成本、員工滿意度等關鍵性指標,推動落實;
2、客戶需求管理:深度挖掘內部客戶餐飲需求并落地策劃,持續(xù)優(yōu)化和推出各種新菜品、提升員工就餐率,滿足員工不同類型需求,持續(xù)提升員工餐飲滿意度;
3、食品安全管理:制定及嚴格執(zhí)行各項安全操作規(guī)范和管理制度,管理食材質量驗貨及倉庫存儲,保證食材的質量和安全;
4、成本管控:監(jiān)控餐飲運營成本數據,在保障服務質量的前提下,盡量平衡餐廳的收入支出比,合理及持續(xù)不斷地優(yōu)化運營成本;
5、人員管理:根據實際業(yè)務需求,調整及優(yōu)化人員配置;根據實際業(yè)務需求,優(yōu)化操作流程,優(yōu)化加班時數。
任職資格:
1、有團餐管理經驗優(yōu)先,有數據有敏感度,有良好的經營意識;
2、團隊管理經驗豐富,能很好的和后廚團隊配合;
薪資7500-8000含社保
可以接受前期在成都周邊城市