雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
包吃包住宿舍有空調(diào)五險(xiǎn)一金食品原料管理廚房運(yùn)營(yíng)管理新菜譜開發(fā)餐廳全職
1.負(fù)責(zé)員工食堂廚房管理工作，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，帶領(lǐng)食堂人員完成伙食保障任務(wù)。
2.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》搞好飲食工作，定期組織衛(wèi)生檢查，嚴(yán)格按《食堂每周菜單》操作，掌握食品的數(shù)量、質(zhì)量以及品種輪換。
3.提高安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)水、電、氣的管理，做好安全防范檢查，消除不安全隱患。
4.負(fù)責(zé)食堂人員操作質(zhì)量的檢查，對(duì)違章操作及不合質(zhì)量要求的成品、半成品應(yīng)及時(shí)提出糾正，每日用餐時(shí)組織協(xié)調(diào)人員分工，組織好開飯和收尾工作。
5.掌握每天四餐的成本核算情況，檢查操作中的每個(gè)環(huán)節(jié)，杜絕浪費(fèi)。
6.嚴(yán)格執(zhí)行每周的菜品計(jì)劃，認(rèn)真掌握主、副食品種的用量，加強(qiáng)科學(xué)管理，搞好每頓、每日成本核算。
2.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》搞好飲食工作，定期組織衛(wèi)生檢查，嚴(yán)格按《食堂每周菜單》操作，掌握食品的數(shù)量、質(zhì)量以及品種輪換。
3.提高安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)水、電、氣的管理，做好安全防范檢查，消除不安全隱患。
4.負(fù)責(zé)食堂人員操作質(zhì)量的檢查，對(duì)違章操作及不合質(zhì)量要求的成品、半成品應(yīng)及時(shí)提出糾正，每日用餐時(shí)組織協(xié)調(diào)人員分工，組織好開飯和收尾工作。
5.掌握每天四餐的成本核算情況，檢查操作中的每個(gè)環(huán)節(jié)，杜絕浪費(fèi)。
6.嚴(yán)格執(zhí)行每周的菜品計(jì)劃，認(rèn)真掌握主、副食品種的用量，加強(qiáng)科學(xué)管理，搞好每頓、每日成本核算。
工作地點(diǎn)
承建東鵬飲料集團(tuán)中山生產(chǎn)基地項(xiàng)目
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職位發(fā)布者
蔡自友/人力資源專員
當(dāng)前在線立即溝通
東鵬飲料東鵬飲料集團(tuán)是深圳老字號(hào)飲料生產(chǎn)企業(yè)，2003年完成全民所有制企業(yè)改制，改制后高速發(fā)展。目前，設(shè)立了廣東、廣西、華中、華東等事業(yè)部，并形成廣東、安徽、廣西等輻射全國(guó)主要地區(qū)的生產(chǎn)基地，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)近100萬(wàn)家終端門店。公司現(xiàn)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，目前員工達(dá)6000余人，在東鵬高速發(fā)展階段誠(chéng)邀各方英才共創(chuàng)輝煌，共同成長(zhǎng)。品牌影響力：目前在功能飲料領(lǐng)域本土品牌持續(xù)排名前列，創(chuàng)造了民族品牌的多個(gè)發(fā)展奇跡。年輕有活力的團(tuán)隊(duì)：?jiǎn)T工平均年齡32歲，充滿青春荷爾蒙的辦公環(huán)境，富有想象力空間的工作內(nèi)容，年輕就要醒著拼。勇于創(chuàng)新：現(xiàn)代化管理方式，人性化企業(yè)氛圍，不一樣的傳統(tǒng)行業(yè)，只有想不到的，沒有做不到的，走在行業(yè)創(chuàng)新的前沿。發(fā)展平臺(tái)：技術(shù)型、管理型雙通道發(fā)展，濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，無限的發(fā)展空間，平臺(tái)成就一番事業(yè)！歡迎您加入東鵬飲料公司，成為東鵬“醒客”，讓我們一同秉承企業(yè)的使命，為東鵬飲料成為國(guó)內(nèi)一流、極具競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)而共同努力！跟我們一起醒著拼！
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