一、安諾繪現(xiàn)場(chǎng)全面運(yùn)營(yíng)管理職責(zé)如下：
1、統(tǒng)籌會(huì)所前廳接待、餐飲服務(wù)及后臺(tái)支持等各環(huán)節(jié)的日常工作運(yùn)營(yíng)，確保流程順暢、保證高效的接待好每批客戶。
2、深度參與菜單設(shè)計(jì)與優(yōu)化，根據(jù)季節(jié)調(diào)整當(dāng)季菜單，結(jié)合客戶偏好與廚師實(shí)際溝通，合理搭配菜品，持續(xù)提升餐飲體驗(yàn)。
3、禮品（包含酒、絲巾、花生油等）物資出入庫(kù)登記賬面清晰、做到賬實(shí)相符、財(cái)務(wù)參與實(shí)物盤點(diǎn)
4、親自跟進(jìn)重要客戶的預(yù)訂與服務(wù)對(duì)接，根據(jù)客戶需求，提前安排好各項(xiàng)會(huì)議及用餐具體事項(xiàng)。
5、定期對(duì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)與考核，打造一支專業(yè)、高效、執(zhí)行力強(qiáng)的服務(wù)隊(duì)伍。
6、協(xié)助控制運(yùn)營(yíng)成本，規(guī)范物料庫(kù)存管理，減少不必要損耗。
7、維護(hù)會(huì)所環(huán)境、不定期對(duì)會(huì)所的外壞境，內(nèi)部會(huì)場(chǎng)，包房及辦公室進(jìn)行有效的6S管理
二、崗位條件：
年齡：25–40周歲，形象氣質(zhì)佳，性別不限。
學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、商務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
經(jīng)驗(yàn)：具有三年以上高端會(huì)所、私人俱樂部、五星級(jí)酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)的綜合管理經(jīng)驗(yàn)。
三、核心能力與素養(yǎng)：
1、全能多面手：具備扎實(shí)的業(yè)務(wù)實(shí)操能力，熟練掌握預(yù)訂管理、人員培訓(xùn)、投訴處理、菜單配搭、收銀下單等前臺(tái)與后臺(tái)各項(xiàng)工作。
2、溝通與格局：具備出色的溝通協(xié)調(diào)與談判能力，思路清晰、視野開闊，能站在公司立場(chǎng)考慮問題，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與管理格局。
3、抗壓與執(zhí)行力：能適應(yīng)高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作環(huán)境，吃苦耐勞，面對(duì)突發(fā)狀況能保持冷靜、專業(yè)、靈活應(yīng)對(duì)。
4、客戶導(dǎo)向：深刻理解高端服務(wù)業(yè)的服務(wù)本質(zhì)，具備敏銳的洞察力，能主動(dòng)預(yù)見并滿足客戶的潛在需求。
5. 加分項(xiàng)：具備豐富的葡萄酒或高端酒水知識(shí)者優(yōu)先。