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主要職責
? 生產(chǎn)管理：安排生產(chǎn)計劃，協(xié)調(diào)各環(huán)節(jié)流程，確保速凍食品按質(zhì)按量完成生產(chǎn)；監(jiān)督生產(chǎn)進度，及時處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，如設備故障、工藝異常等。
? 質(zhì)量把控：制定并執(zhí)行質(zhì)量控制標準，監(jiān)督生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況、原料使用和產(chǎn)品規(guī)格，防止不合格產(chǎn)品出現(xiàn)。
? 人員管理：管理生產(chǎn)間員工，包括排班、培訓、績效考核等，提升團隊效率和操作規(guī)范性。
? 設備維護：督促員工正確使用和維護生產(chǎn)設備，安排定期檢修，保證設備正常運行，降低停機風險。
? 成本控制：優(yōu)化生產(chǎn)流程，減少原料浪費和能源消耗，控制生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益。
? 安全監(jiān)督：落實安全生產(chǎn)制度，檢查生產(chǎn)環(huán)境安全隱患，確保員工遵守安全操作規(guī)程，避免安全事故。
? 溝通協(xié)調(diào)：與采購、倉儲、質(zhì)檢等部門溝通協(xié)作，保證原料供應、產(chǎn)品存儲和質(zhì)檢流程順暢；向上級匯報生產(chǎn)情況和問題。
任職要求
? 專業(yè)背景：食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全等相關專業(yè)優(yōu)先，有速凍食品行業(yè)經(jīng)驗者更佳。
? 技能要求：熟悉速凍食品生產(chǎn)工藝和流程，掌握食品質(zhì)量安全標準和相關法規(guī)；具備一定的設備管理和故障排查能力，能熟練使用辦公軟件進行生產(chǎn)數(shù)據(jù)記錄和分析。
? 管理能力：有團隊管理經(jīng)驗，具備良好的組織、協(xié)調(diào)和溝通能力，能有效分配任務和解決團隊矛盾；有較強的執(zhí)行力和應變能力，能應對生產(chǎn)中的突發(fā)情況。
? 職業(yè)素養(yǎng)：工作嚴謹負責，注重細節(jié)，有強烈的質(zhì)量和安全意識；具備良好的職業(yè)道德，保守企業(yè)生產(chǎn)工藝和技術秘密。