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崗位職責：
1、協(xié)助烘焙研發(fā)師進行新產(chǎn)品的配方試驗與調(diào)整，認真記錄每一次實驗數(shù)據(jù)，為配方優(yōu)化提供依據(jù)。
2、參與烘焙產(chǎn)品的制作過程，嚴格按照標準操作流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
3、收集市場上的烘焙流行趨勢和消費者反饋信息，為研發(fā)團隊提供創(chuàng)意靈感和改進方向。
4、負責研發(fā)產(chǎn)品工業(yè)化轉(zhuǎn)產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量及品質(zhì)的良好的生產(chǎn)運行狀態(tài)。
5、協(xié)助整理和管理研發(fā)資料，包括配方文檔、研發(fā)報臺賬等，保證資料的完整性和準確性。
任職要求：
1、食品相關專業(yè)，大專以上學歷。烘焙行業(yè)成熟研發(fā)人員學歷可放寬。熱愛烘焙，熱衷研發(fā)。
2、具備良好的學習能力和動手能力，能夠快速掌握新的烘焙技術和操作方法。
3、富有創(chuàng)新思維和想象力，敢于提出獨特的創(chuàng)意和想法。
4、工作認真負責，注重細節(jié)，有較強的執(zhí)行力和團隊協(xié)作精神。
5、對美食有敏銳的感知力和鑒賞力，能夠從消費者的角度出發(fā)思考問題。
6、能適應偶爾倒班，需配合烘焙師跟進研發(fā)產(chǎn)品工業(yè)化轉(zhuǎn)產(chǎn)；出差參加上海、北京、日本等烘焙展學習。