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崗位職責：
1. 實時監(jiān)督生產線各環(huán)節(jié)操作，確保符合食品安全標準、工藝規(guī)程及質量要求，及時糾正違規(guī)操作；
2. 對進廠原料、生產過程中的半成品及出廠成品進行抽樣檢驗（如感官、理化、微生物等指標），記錄檢驗數據；
3. 發(fā)現質量異常時，及時反饋并協助排查原因，跟蹤整改措施落實，防止不合格品流轉；
4. 記錄品控相關數據（檢驗結果、過程監(jiān)控情況等），整理歸檔質量文件、報表，保障可追溯性；
5. 檢查生產車間、設備、人員衛(wèi)生狀況，確保符合食品生產衛(wèi)生規(guī)范，避免交叉污染；
6. 協助參與ISO22000、HACCP等食品安全管理體系的運行、審核及改進工作。
任職要求：
1. 本科及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業(yè)；
2. 1-3年食品生產企業(yè)品控或質檢相關工作經驗，應屆生需有相關實習經歷；
3. 具備基本檢驗操作技能，能使用常見檢測設備；有良好的觀察、分析及溝通能力，可及時處理現場質量問題
4. 責任心強、原則性強，能嚴格遵守品控流程。