1.釀酒工藝監(jiān)督與質(zhì)量控制，與釀酒師緊密協(xié)作，參與發(fā)酵溫度、酵母選型、橡木桶陳釀周期等核心工藝決策。
建立并執(zhí)行釀酒車間SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序），確保生產(chǎn)合規(guī)、安全、高效，符合國家食品安全與酒類生產(chǎn)規(guī)范。
2.安全生產(chǎn)與成本管控，落實(shí)酒莊安全生產(chǎn)責(zé)任制，監(jiān)管設(shè)備運(yùn)行、?；反鎯?chǔ)、消防系統(tǒng)與員工操作規(guī)范。
審核年度生產(chǎn)預(yù)算，控制原料、能源、人力等成本，提升單位產(chǎn)出效益。
3.品鑒會(huì)與體驗(yàn)活動(dòng)策劃，主導(dǎo)設(shè)計(jì)并執(zhí)行高端品鑒會(huì)、酒莊開放日、季節(jié)性節(jié)慶（如采收節(jié)）等客戶體驗(yàn)活動(dòng)，融合文化講解、釀酒工坊參觀、餐酒搭配等環(huán)節(jié)。
建立客戶分層服務(wù)體系，針對(duì)收藏家、企業(yè)客戶、旅游團(tuán)定制專屬體驗(yàn)路徑。
4.酒莊旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，協(xié)同文旅部門推動(dòng)“工業(yè)+旅游”模式，打造集觀光、研學(xué)、住宿、餐飲于一體的沉浸式酒莊目的地。
5.建立會(huì)員體系與酒莊社群，通過私域運(yùn)營增強(qiáng)客戶粘性，推動(dòng)“品鑒→購買→復(fù)購→推薦”閉環(huán)。
代表酒莊參與行業(yè)展會(huì)、媒體采訪與地方文旅推廣，提升品牌在區(qū)域及全國的辨識(shí)度。
6.政府與行業(yè)資源對(duì)接，對(duì)接地方文旅局、農(nóng)業(yè)部門，爭取酒旅融合項(xiàng)目補(bǔ)貼、品牌認(rèn)證（如地理標(biāo)志產(chǎn)品）等政策支持。
參與中國葡萄酒協(xié)會(huì)等行業(yè)組織，推動(dòng)區(qū)域酒莊集群發(fā)展。
7.核心團(tuán)隊(duì)組建與培養(yǎng)，招聘并管理釀酒師、葡萄園經(jīng)理、接待主管、品鑒師等關(guān)鍵崗位，構(gòu)建跨職能協(xié)作團(tuán)隊(duì)。
組織專業(yè)培訓(xùn)（如葡萄酒知識(shí)、服務(wù)禮儀、應(yīng)急處理），提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)。

任職要求：

1.本科及以上學(xué)歷，工商管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；部分企業(yè)對(duì)專業(yè)不限，但要求具備系統(tǒng)的企業(yè)管理理論知識(shí)。
2.要求5年以上紅酒酒莊管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3.熟識(shí)紅酒業(yè)務(wù)銷售，了解釀造工藝等各項(xiàng)流程，擅于團(tuán)隊(duì)組建，具備一定的客戶體系。