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更新于 7月14日
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果蔬汁研發(fā)總監(jiān)

1.8-2.7萬
  • 晉中榆次區(qū)
  • 經驗不限
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

飲品果汁技術研發(fā)
?崗位職責?：
  1. ?產品研發(fā)與創(chuàng)新?
    • 負責番茄類衍生食品（如番茄汁、番茄醬、番茄飲品、番茄調味料等）的研發(fā)，制定產品配方、工藝流程及技術標準。
    • 研究市場趨勢，開發(fā)符合消費者需求的創(chuàng)新產品（如低糖番茄醬、有機番茄汁、功能性番茄飲品等）。
    • 優(yōu)化現有產品，提升口感、營養(yǎng)價值和市場競爭力。
  2. ?生產管理?
    • 監(jiān)督番茄制品（醬、汁、飲品等）的生產流程，確保工藝穩(wěn)定、成本可控、產能達標。
    • 制定生產 SOP（標準作業(yè)程序），優(yōu)化設備使用效率，提高自動化水平。
    • 協(xié)調供應鏈，確保原料（番茄、添加劑、包裝等）的質量和供應穩(wěn)定性。
  3. ?質量控制與食品安全?
    • 建立并執(zhí)行嚴格的質量控制體系，確保產品符合國家食品安全標準（如 GB/T 14215、GB 4789 等）。
    • 監(jiān)控生產過程中的微生物控制、防腐技術、風味穩(wěn)定性等關鍵指標。
    • 負責產品保質期測試、感官評定及營養(yǎng)成分分析。
  4. ?團隊管理與跨部門協(xié)作?
    • 領導研發(fā)和生產團隊，制定年度研發(fā)計劃，推動項目落地。
    • 與市場、銷售部門協(xié)作，提供技術支持，參與產品推廣策略制定。
    • 對接外部機構（如高校、研究所、行業(yè)協(xié)會）進行技術合作或政策研究。
  5. ?成本優(yōu)化與合規(guī)管理?
    • 控制研發(fā)及生產成本，提高 ROI（投資回報率）。
    • 確保生產符合食品行業(yè)法規(guī)（如 HACCP、ISO 22000、FDA/歐盟標準等）。
?任職要求?：
?教育背景?
  • 本科及以上學歷，食品科學、農產品加工、生物工程、化學工程等相關專業(yè)。
  • 有番茄制品（番茄醬、番茄汁等）研發(fā)經驗者優(yōu)先。
?工作經驗?
  • 8 年以上食品行業(yè)研發(fā)及生產管理經驗，其中 3 年以上番茄類或果蔬深加工領域經驗。
  • 熟悉番茄制品（如熱破/冷破工藝、濃縮技術、無菌灌裝等）的關鍵生產技術。
  • 有大型食品企業(yè)（如亨氏、聯合利華、味好美等）工作經驗者優(yōu)先。
?技能要求?
  • 精通食品加工工藝（如殺菌、濃縮、均質、發(fā)酵等）。
  • 熟悉食品添加劑應用、風味調配及營養(yǎng)強化技術。
  • 具備項目管理能力，能推動產品從研發(fā)到量產的全流程。
  • 熟悉食品法規(guī)（GB、FDA、EU 標準）及行業(yè)趨勢。

工作地點

晉中榆次區(qū)田森集團總部

職位發(fā)布者

馮晉吉/人事經理

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田森旗下共有六大子集團，分別是地產子集團、商超子集團、商管子集團、酒管子集團、健康運動子集團和農科子集團，主要產品包括“田森匯”（縣域經濟）商業(yè)組合體、“新晉”住宅系列、“田”系列酒店和酒店式公寓。田森地產子集團成立于2004年，截至2016年地產開發(fā)總面積達到400多萬平方米，經過16年的發(fā)展，田森地產在住宅和商業(yè)地產開發(fā)上積累了大量的經驗，并榮獲房地產開發(fā)一級資質。開發(fā)產品涉及“田森匯”商業(yè)組合體、“新晉”系列住宅開發(fā)和物業(yè)管理；先后開發(fā)建設了四川奧林春天、晉中田森嘉園、安寧一號、新晉世家、新晉府、新晉優(yōu)品、平遙田森匯、太谷田森匯、忻州田森匯、晉中田森匯等項目，贏得了廣大業(yè)主、客戶及社會各界的高度認可。
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