一、公司介紹:
合肥黃山大廈酒店管理集團成立于1988年，依托30年星級酒店經(jīng)營管理積淀，秉承“讓健康團餐改變世界”的使命，“用戶第一，奮斗為本”的核心價值觀，穩(wěn)居中國優(yōu)質(zhì)團餐服務(wù)類企業(yè)第一方陣。先后榮獲“中國服務(wù)十佳品牌”、“中國團餐品牌20強”、“國家級綠色餐飲企業(yè)”、“安徽省旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)桿單位”等榮譽。
二、崗位職責(zé)：
1.完成項目各項經(jīng)營指標(biāo)，負責(zé)運營點每日供餐搭配及安排人力調(diào)配，做好內(nèi)部管控，保證開餐有序進行;
2做好食堂員工培訓(xùn)，加強食品安全衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生法，把好食品衛(wèi)生操作關(guān)，杜絕食品安全事故;
3.維護與甲方關(guān)系，提高服務(wù)意識，定期收集聽取就餐人意見及建議，根據(jù)客戶喜好及應(yīng)季菜品，及時調(diào)整餐品種類，提高客戶滿意度;
4.根據(jù)客戶需求，協(xié)同總廚定制不同主題美食節(jié)、節(jié)氣及節(jié)假日等營銷活動，增進客戶粘性;
5.能獨立處理食堂各種常規(guī)及各項突發(fā)事件;
三、任職資格:
1.性別不限，2年及以團餐企業(yè)千人大店店長同崗位工作經(jīng)驗，42歲以內(nèi)；
2.具備豐富的團餐實戰(zhàn)管理經(jīng)驗，具有良好的組織管理能力及成本管控意識;
3,有較強的溝通、組織協(xié)調(diào)能力，妥善協(xié)調(diào)下屬工作;
4.應(yīng)變能力快，抗壓能力強。