職位描述
肉制品休閑食品鹵味食品配方研發(fā)技術支持
崗位職責:
1. 主導辣鹵產(chǎn)品的配方研發(fā)，結(jié)合傳統(tǒng)鹵制工藝與現(xiàn)代口味需求，創(chuàng)新產(chǎn)品風味。
2. 優(yōu)化鹵制流程，提升標準化生產(chǎn)水平，配合中央廚房實現(xiàn)規(guī)模化產(chǎn)能。
3. 全程監(jiān)控鹵制過程，確保產(chǎn)品色、香、味、形符合公司標準。
4. 協(xié)助建立質(zhì)量管控體系，解決生產(chǎn)中的技術難題（如鹵料保鮮、風味鎖留等）。
任職要求:
1. 3年以上辣鹵研發(fā)或制作經(jīng)驗，熟悉川渝、潮汕等地域鹵制技藝者優(yōu)先。
2. 掌握鹵料配比、火候控制、鹵水養(yǎng)護等核心技術，能獨立完成配方調(diào)試。
3. 具備一定創(chuàng)新意識，熟悉食品工業(yè)化生產(chǎn)流程者更佳。
4. 責任心強，注重食品安全與衛(wèi)生規(guī)范；吃苦耐勞，適應生產(chǎn)車間工作環(huán)境，可接受彈性排班（如節(jié)假日生產(chǎn)高峰支援）。
1. 主導辣鹵產(chǎn)品的配方研發(fā)，結(jié)合傳統(tǒng)鹵制工藝與現(xiàn)代口味需求，創(chuàng)新產(chǎn)品風味。
2. 優(yōu)化鹵制流程，提升標準化生產(chǎn)水平，配合中央廚房實現(xiàn)規(guī)模化產(chǎn)能。
3. 全程監(jiān)控鹵制過程，確保產(chǎn)品色、香、味、形符合公司標準。
4. 協(xié)助建立質(zhì)量管控體系，解決生產(chǎn)中的技術難題（如鹵料保鮮、風味鎖留等）。
任職要求:
1. 3年以上辣鹵研發(fā)或制作經(jīng)驗，熟悉川渝、潮汕等地域鹵制技藝者優(yōu)先。
2. 掌握鹵料配比、火候控制、鹵水養(yǎng)護等核心技術，能獨立完成配方調(diào)試。
3. 具備一定創(chuàng)新意識，熟悉食品工業(yè)化生產(chǎn)流程者更佳。
4. 責任心強，注重食品安全與衛(wèi)生規(guī)范；吃苦耐勞，適應生產(chǎn)車間工作環(huán)境，可接受彈性排班（如節(jié)假日生產(chǎn)高峰支援）。
工作地點
香坊區(qū)哈爾濱裕昌食品有限公司(渤海東路)
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職位發(fā)布者
于女士/裕昌人事
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哈爾濱裕昌食品有限公司以人為本，持續(xù)創(chuàng)新；誠信立業(yè)，百年品牌哈爾濱裕昌食品有限公司成立于1981年，經(jīng)過近40年的艱苦創(chuàng)業(yè)和卓越發(fā)展，已成為集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體、年營收超3億元的大中型食品企業(yè)，在黑龍江省食品行業(yè)中名列前茅！哈爾濱裕昌食品有限公司以“為老百姓打造放心食品”、“一生專注做食品、一個品牌做百年”作為企業(yè)的經(jīng)營宗旨，始終秉持“感恩、厚道、勤勞、分享”的經(jīng)營理念，先后獲得了“黑龍江省十大知名食品企業(yè)”、“中國名牌產(chǎn)品”、“中國金牌旅游小吃”、“國家質(zhì)量達標食品”、“中國國際食品博覽會金獎”、“黑龍江省免檢產(chǎn)品”等各種榮譽和獎勵，并獲得中國食品工業(yè)AAA認證！哈爾濱裕昌食品有限公司擁有經(jīng)驗豐富、高效運作的精英團隊，根據(jù)公司創(chuàng)新發(fā)展的宏偉戰(zhàn)略規(guī)劃，現(xiàn)面向社會高薪誠聘英才，裕昌食品期待您的加入，與您共創(chuàng)美好未來！
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