崗位職責(zé):
1. 菜品與出品管理：
2. 廚房運(yùn)營與管理：
3. 團(tuán)隊建設(shè)與管理：
4. 成本控制與倉儲管理：

任職資格:
1.精通湘菜菜系的烹飪技巧，對其它菜系有廣泛了解。
2.出色的菜品創(chuàng)新和菜單規(guī)劃能力。
3.熟悉廚房成本控制方法，對數(shù)字敏感。
4.精通食品安全與衛(wèi)生知識和相關(guān)法規(guī)。
5.小鍋菜和大鍋菜的通用技能。
6.卓越的領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊建設(shè)能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
7.能在高壓環(huán)境下工作，具備出色的解決問題和應(yīng)急處理能力。
8.工作嚴(yán)謹(jǐn)，注重細(xì)節(jié)，責(zé)任心強(qiáng)。
9. 擁有5年及以上中/西廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年擔(dān)任廚師長或副廚師長管理職位。
優(yōu)先考慮：
1.有知名餐廳或酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2.有籌備新店開業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.具備營養(yǎng)師資格證或相關(guān)證書者優(yōu)先。