1負(fù)責(zé)早餐及中餐面點(diǎn)的制作,包括包子、僵頭、餃子、面條、餅類等中式傳統(tǒng)面點(diǎn);
2獨(dú)立完成其他早餐類食品(如粥品、豆?jié){、油條等)的加工與出品:
3根據(jù)手節(jié)或需求調(diào)整面點(diǎn)品類,協(xié)助設(shè)計(jì)菜單及創(chuàng)新產(chǎn)品,
4每日食材準(zhǔn)備、設(shè)備檢查及工作區(qū)域的清活維護(hù),確保食品安全與衛(wèi)生;
5合理控制原材料成本,避免浪費(fèi);
6協(xié)助后廚其他崗位完成備餐及高峰時(shí)段工作。
工作時(shí)間八小時(shí)制