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一、崗位職責(zé)
1. 發(fā)酵工藝開(kāi)發(fā)與優(yōu)化：
參與或負(fù)責(zé)新菌種的發(fā)酵工藝開(kāi)發(fā)，建立小試、中試及放大生產(chǎn)的工藝參數(shù)。
對(duì)現(xiàn)有發(fā)酵生產(chǎn)工藝進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化，提高產(chǎn)物產(chǎn)量、質(zhì)量、轉(zhuǎn)化率，降低生產(chǎn)成本（如原材料、能耗）。
設(shè)計(jì)并執(zhí)行實(shí)驗(yàn)方案，評(píng)估不同培養(yǎng)基配方、培養(yǎng)條件（溫度、pH、溶氧、攪拌、補(bǔ)料策略等）對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響。
解決發(fā)酵過(guò)程中出現(xiàn)的工藝技術(shù)問(wèn)題（如染菌、代謝異常、泡沫過(guò)多等）。
2. 發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程控制與管理：
負(fù)責(zé)發(fā)酵罐及相關(guān)設(shè)備（滅菌系統(tǒng)、空氣系統(tǒng)、補(bǔ)料系統(tǒng)、控制系統(tǒng)）的日常操作、運(yùn)行監(jiān)控和維護(hù)協(xié)調(diào)。
嚴(yán)格按照SOP執(zhí)行發(fā)酵批次的準(zhǔn)備、接種、運(yùn)行、放罐等操作。
實(shí)時(shí)監(jiān)控發(fā)酵過(guò)程中的關(guān)鍵參數(shù)（pH、DO、溫度、壓力、攪拌轉(zhuǎn)速、尾氣、生物量、酶活、蛋白含量等），及時(shí)調(diào)整控制策略，確保工藝穩(wěn)定。
負(fù)責(zé)發(fā)酵過(guò)程的取樣、檢測(cè)安排及結(jié)果分析，根據(jù)數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)調(diào)整。
確保發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程符合GMP、EHS（環(huán)境、健康、安全）等相關(guān)法規(guī)和公司規(guī)定。
3.提取純化過(guò)程的控制與管理
負(fù)責(zé)提取過(guò)程相關(guān)設(shè)備操作、運(yùn)行監(jiān)護(hù)和維護(hù)協(xié)調(diào)
負(fù)責(zé)提取過(guò)程取樣、檢測(cè)安排及結(jié)果分析，不斷優(yōu)化工藝，提升提取純化過(guò)程收率，進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，根據(jù)數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)調(diào)整。
負(fù)責(zé)新酶種穩(wěn)定性研究和生產(chǎn)工藝開(kāi)發(fā)。
4. 技術(shù)轉(zhuǎn)移與放大：
參與將實(shí)驗(yàn)室研發(fā)階段的工藝成功轉(zhuǎn)移和放大到中試車(chē)間或大規(guī)模生產(chǎn)車(chē)間。
解決工藝放大過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)難題。
5. 設(shè)備維護(hù)與故障處理：
協(xié)助進(jìn)行設(shè)備、儀表、控制系統(tǒng)的日常點(diǎn)檢、維護(hù)保養(yǎng)。
參與設(shè)備故障的診斷和排除，保障生產(chǎn)順利進(jìn)行。
參與新設(shè)備選型、安裝、調(diào)試和驗(yàn)證工作。
6. 數(shù)據(jù)分析與報(bào)告：
收集、整理、分析生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù)，編寫(xiě)生產(chǎn)記錄、技術(shù)報(bào)告和階段性總結(jié)。
利用數(shù)據(jù)分析工具（如JMP, SIMCA, Python/R, 或自研軟件）進(jìn)行數(shù)據(jù)建模和趨勢(shì)分析，為決策提供支持。
參與撰寫(xiě)技術(shù)文件（如工藝規(guī)程、批生產(chǎn)記錄、驗(yàn)證方案/報(bào)告）。
7. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通：
與上游（菌種開(kāi)發(fā)）、下游（生產(chǎn)基地）、分析檢測(cè)、采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)等部門(mén)密切協(xié)作，確保生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)流程順暢。
對(duì)生產(chǎn)操作人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。
參與跨部門(mén)技術(shù)會(huì)議，匯報(bào)進(jìn)展和問(wèn)題。
8. 新技術(shù)研究與引進(jìn)：
關(guān)注微生物發(fā)酵領(lǐng)域的前沿技術(shù)和設(shè)備發(fā)展，評(píng)估其在生產(chǎn)應(yīng)用中的可行性。
參與新技術(shù)、新方法的引進(jìn)、驗(yàn)證和實(shí)施。
9. 安全與合規(guī)：
嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的安全操作規(guī)程，識(shí)別并報(bào)告潛在安全風(fēng)險(xiǎn)。
確保操作符合 生物安全 、化學(xué)品安全和環(huán)保要求。
支持相關(guān)驗(yàn)證（工藝驗(yàn)證、清潔驗(yàn)證等）和審計(jì)工作。
二、任職資格
1、學(xué)歷要求：碩士及以上學(xué)歷，微生物學(xué)、發(fā)酵工程、生物工程、生物技術(shù)、生物化工、 生物制藥 、食品科學(xué)與工程、化學(xué)工程（側(cè)重生物方向）等相關(guān)專(zhuān)業(yè) 。
2、工作經(jīng)驗(yàn)：
核心經(jīng)驗(yàn)：通常要求具有1-3年（實(shí)驗(yàn)員）或3年以上（工程師）的工業(yè)規(guī)模微生物發(fā)酵、提取相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)：有獨(dú)立操作和管理中試或生產(chǎn)規(guī)模發(fā)酵罐（如5L以上，特別是50L, 100L, m3級(jí)）的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，有生物制品提取純化的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。
有成功進(jìn)行工藝優(yōu)化、解決發(fā)酵過(guò)程復(fù)雜問(wèn)題（尤其是染菌問(wèn)題）的經(jīng)驗(yàn)。
有參與工藝轉(zhuǎn)移或放大的經(jīng)驗(yàn)。
最好有在GMP環(huán)境下工作的經(jīng)驗(yàn)。
3、專(zhuān)業(yè)技能：
核心技能： 扎實(shí)的微生物學(xué)、生物化學(xué)、發(fā)酵工程原理、生物反應(yīng)器工程、生物工藝學(xué)基礎(chǔ)。
關(guān)鍵技能：
熟練掌握微生物無(wú)菌操作技術(shù)（如無(wú)菌接種、無(wú)菌取樣）。
深入理解發(fā)酵過(guò)程關(guān)鍵參數(shù)（pH, DO, 溫度，攪拌，補(bǔ)料，壓力等）的控制原理和方法。
熟悉常見(jiàn)發(fā)酵設(shè)備（如攪拌罐、氣升罐）及其附屬系統(tǒng)（滅菌、空氣處理、補(bǔ)料）的結(jié)構(gòu)、原理和操作。
具備發(fā)酵過(guò)程數(shù)據(jù)分析能力，能解讀趨勢(shì)圖，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出解決方案。
熟悉發(fā)酵過(guò)程常見(jiàn)的染菌類(lèi)型、原因分析及防控措施。
熟悉提取純化過(guò)程操作和特殊情況處理。
4、軟技能與素質(zhì)：
解決問(wèn)題能力：能夠獨(dú)立分析和解決發(fā)酵和提取過(guò)程中出現(xiàn)的復(fù)雜技術(shù)問(wèn)題。
動(dòng)手能力與實(shí)踐能力：具備較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)操作能力和設(shè)備操作技能。
數(shù)據(jù)分析能力：邏輯清晰，能夠從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律。
學(xué)習(xí)能力 能夠快速學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展。
溝通協(xié)調(diào)能力： 良好的書(shū)面和口頭表達(dá)能力，能與不同部門(mén)有效溝通協(xié)作。
團(tuán)隊(duì)合作精神：能夠在團(tuán)隊(duì)環(huán)境中有效工作。
責(zé)任心與嚴(yán)謹(jǐn)性：工作細(xì)致認(rèn)真，有高度的責(zé)任心和執(zhí)行力，遵守規(guī)程，注重安全和質(zhì)量。
抗壓能力：能夠適應(yīng)生產(chǎn)環(huán)境存在的輪班（尤其是倒班崗位）、緊急情況和壓力。
5、其他要求
語(yǔ)言： 良好的中文讀寫(xiě)能力，工程師要求具備一定的英語(yǔ)讀寫(xiě)能力（閱讀文獻(xiàn)、撰寫(xiě)報(bào)告）。
計(jì)算機(jī)：熟練使用辦公軟件（Word, Excel, PowerPoint），熟悉數(shù)據(jù)分析軟件（如JMP, Minitab, Origin, Python, R等）是優(yōu)勢(shì)。
證書(shū)：（非必需，但有益）如壓力容器操作證、GMP相關(guān)培訓(xùn)證書(shū)等。