1、根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略制訂產(chǎn)品研發(fā)計劃,負(fù)責(zé)中西面點類產(chǎn)品的技術(shù)解決方案。
2、制定配方研發(fā)方案及工藝提升,確定工廠生產(chǎn)技術(shù)要點與流程,推進(jìn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行,確保產(chǎn)品量產(chǎn)轉(zhuǎn)化的穩(wěn)定性。
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品全生命周期的質(zhì)量管理及成本優(yōu)化。
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品從研發(fā)到批量生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)、反復(fù)測試,確保達(dá)到公司及客戶要求。
4、研發(fā)隊伍建設(shè)、激勵及人才培育工作。
4、對研發(fā)的內(nèi)部事宜保密。
任職資格:
1、精通面點領(lǐng)域,有5年以上面點研發(fā)經(jīng)驗,對面點類、餡料類產(chǎn)品理解透徹,有連鎖企業(yè)研發(fā)背景者優(yōu)先。
2、有面點產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)生產(chǎn)管理項目案例,針對行業(yè)痛點有成熟解決方案,對面點工藝有深入的理解,掌握配方原輔料特性,研究各種因素對產(chǎn)品品質(zhì)的影響。
3、具備工廠化研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉餡料類產(chǎn)品從研發(fā)端到工廠端量產(chǎn)流程。
4、有鉆研精神,不喜歡將就,樂意持續(xù)打磨自己的作品。