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【崗位職責】
產品生產： 根據每日訂單及銷售預測，運用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝，完成各類面包、西點、蛋糕等產品的面團調制、發(fā)酵、分割、整形、醒發(fā)、烘烤等全流程或指定環(huán)節(jié)制作，傳承義利百年風味。
品質把控： 精準稱量原料，嚴格遵循義利經典標準配方與工藝（SOP），對最終產品的口感、外觀及品質穩(wěn)定性負責，守護品牌金字招牌。
設備操作： 熟練且安全地操作和使用和面機、發(fā)酵箱、烤箱、開酥機、攪拌機等各類專業(yè)后廚設備。
協(xié)助工作： 保持與其他團隊成員的高效溝通，協(xié)助完成物料準備、庫存盤點及工作區(qū)域的清潔維護工作。