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更新于 3月13日

烘焙店長(zhǎng)

7000-9000元

雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽

  • 同事很nice
  • 工作環(huán)境好
  • 氛圍活躍
  • 團(tuán)隊(duì)執(zhí)行強(qiáng)

職位描述

西點(diǎn)師蛋糕師甜品師食品健康證(A類)包住有食堂
門店產(chǎn)品類型:西點(diǎn)蛋糕甜點(diǎn)為主,面包歐包為輔
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)蛋糕為主、歐包為輔的烘焙產(chǎn)品研發(fā),涵蓋配方設(shè)計(jì)、工藝調(diào)試與樣品制作,結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品。
2、參與新店籌備,主導(dǎo)烘焙設(shè)備采購選型,規(guī)劃門店前后端陳列,建立門店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),制定崗位人員配置與培訓(xùn)方案。
3、對(duì)接工廠生產(chǎn)線,將研發(fā)配方轉(zhuǎn)化為量產(chǎn)工藝,解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題,保障產(chǎn)品研發(fā)到量產(chǎn)的品質(zhì)一致。
4、建立產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),定期開展測(cè)試,收集門店反饋與競(jìng)品信息,持續(xù)迭代產(chǎn)品。
任職要求
1、大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、烘焙工藝等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上烘焙研發(fā)經(jīng)驗(yàn),具備西點(diǎn)蛋糕、歐包獨(dú)立研發(fā)能力,有連鎖烘焙品牌或中央工廠工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、精通烘焙產(chǎn)品制作工藝與配方原理,熟悉烘焙設(shè)備性能,具備新店籌備或門店運(yùn)營(yíng)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
4、具備市場(chǎng)洞察力、創(chuàng)新思維與良好的溝通協(xié)調(diào)能力,工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,抗壓能力強(qiáng)。

工作地點(diǎn)

長(zhǎng)沙開福區(qū)湖南省沙坪商務(wù)中心

認(rèn)證資質(zhì)

營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

蕭女士/人事主管

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公司Logo沙坪建設(shè)
湖南省沙坪建設(shè)有限公司始創(chuàng)于1963年,注冊(cè)資金 16億元,具有房屋建筑工程施工總承包特級(jí)資質(zhì)、工程設(shè)計(jì)建筑行業(yè)(建筑工程、人防工程)甲級(jí)資質(zhì),同時(shí)具有市政工程施工總承包一級(jí)及水利水電、公路工程、建筑裝飾裝修、機(jī)電安裝等十多項(xiàng)施工資質(zhì),擁有商務(wù)部批準(zhǔn)參與境外國際工程承包經(jīng)營(yíng)資格。公司堅(jiān)持“讓建筑更有價(jià)值”的發(fā)展理念,專注于房屋建筑、市政地鐵、水利水電、公路工程、海外工程等專業(yè)建設(shè)施工領(lǐng)域,承建重大工程千余項(xiàng),年施工能力超過百億元。堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的產(chǎn)品質(zhì)量理念,承建工程項(xiàng)目質(zhì)量合格率100%,優(yōu)良率達(dá)90%以上,獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、“魯班獎(jiǎng)”、“金杯獎(jiǎng)”、全國3A等國家級(jí)榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)100余項(xiàng)。堅(jiān)持“創(chuàng)新引領(lǐng)”的轉(zhuǎn)型發(fā)展理念,以現(xiàn)代技術(shù)中心、BIM技術(shù)平臺(tái)等信息化平臺(tái)為核心,集聚創(chuàng)新資源、激活創(chuàng)新要素、轉(zhuǎn)化創(chuàng)新成果,獲得國家工法、發(fā)明專利、技術(shù)創(chuàng)新成果300余項(xiàng)。堅(jiān)持“以人為本”的團(tuán)隊(duì)建設(shè)理念,引進(jìn)、激勵(lì)、培養(yǎng)了一大批建筑行業(yè)學(xué)科帶頭人、國家一級(jí)注冊(cè)建造師、高級(jí)工程師、高級(jí)技師等專業(yè)技術(shù)人才,構(gòu)建了一支以“全國優(yōu)秀企業(yè)家”、“全國優(yōu)秀建造師”、“全國高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人”為支撐的人才團(tuán)隊(duì)。堅(jiān)持“品牌至上”的社會(huì)責(zé)任理念,多次被評(píng)為"全國建筑業(yè)先進(jìn)企業(yè)”、“中國建筑業(yè)最具成長(zhǎng)性百強(qiáng)企業(yè)”、“湖南省百強(qiáng)企業(yè)”、“湖南省著名商標(biāo)企業(yè)”、“最佳合作伙伴”。公司以“責(zé)任、進(jìn)取、堅(jiān)持”為核心價(jià)值觀,發(fā)揚(yáng)“腳踏實(shí)地、堅(jiān)持不懈地追求完美”的企業(yè)精神,進(jìn)一步深化改革,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),創(chuàng)新商業(yè)模式,規(guī)范項(xiàng)目管理,推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí),大力推進(jìn)與地方政府、央企、上市公司、投資機(jī)構(gòu)、科研院所、重點(diǎn)行業(yè)等的戰(zhàn)略合作,加快建筑施工、投資開發(fā)、建筑服務(wù)業(yè)的協(xié)同聯(lián)動(dòng)發(fā)展,努力將沙坪建設(shè)打造為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、資產(chǎn)規(guī)模大、技術(shù)含量高,集項(xiàng)目投資、設(shè)計(jì)、建設(shè)、營(yíng)運(yùn)于一體的總服務(wù)商,成為具有較強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力、品牌影響力的國內(nèi)建筑業(yè)先鋒企業(yè),為國家經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。
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