工作職責(zé):
1、每日對生產(chǎn)過程巡檢,發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作或其他影響產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象時(shí),及時(shí)制止并進(jìn)行糾偏,確保產(chǎn)品的質(zhì)量,并對此現(xiàn)象上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)行分析,查找原因,從源頭上進(jìn)行糾正;
2、每日過控員對員工衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生等進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)不合格要求及時(shí)整改并驗(yàn)證;
3、熟悉并明確過程控制關(guān)鍵控制點(diǎn),對生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督控制,形成完善的過程控制記錄;
4、熟悉各品種的標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)值,配料時(shí)按照該品種的標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)值進(jìn)行標(biāo)定,確保產(chǎn)品的指標(biāo)合格,符合內(nèi)控要求;
5、每日原料奶抽取,日常使用物品清點(diǎn),整理及時(shí)補(bǔ)給。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,食品、藥學(xué)等相關(guān)專業(yè);
2、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,有品控、質(zhì)檢等經(jīng)驗(yàn)亦可;
3、學(xué)習(xí)能力強(qiáng),有工作責(zé)任心、進(jìn)取心。
(歡迎食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)秀應(yīng)屆生報(bào)名)