崗位職責:
1、協(xié)助點心主管負責餐廳(員工餐)拉面的烹飪制作
2、按廚房規(guī)定的標準要求精心加工、制作面食;
2、注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
3、認真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高面點制作的技術(shù)水平;
任職條件:
1、三年以上面食制作工作經(jīng)驗,有高端企業(yè)食堂、酒店酒樓或特色面檔經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、負責餐廳內(nèi)部面檔烹飪制作,如陜西面食,刀削面、拉面、扯面,油潑面、手搟面等;
3、年齡28歲以上,具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
4、能有效控制出品成本、減少損耗,把好質(zhì)量關(guān);
5、負責本工作區(qū)域的衛(wèi)生清理、愛護和正常使用廚房設(shè)備;
6、能服從公司的發(fā)展方向。