崗位職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)西餐檔口西式餐品的烹飪制作;
2、 負(fù)責(zé)中晚餐餐食的烹調(diào)制作,廚房衛(wèi)生,保障食品安全;
執(zhí)行廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示。
任職條件
1,有星級(jí)酒店、知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者及相關(guān)榮譽(yù)稱號(hào)和獎(jiǎng)項(xiàng),3年以上餐飲行業(yè)廚房管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2,掌握西餐味型和各類西餐的制作,沙拉、三明治,簡(jiǎn)餐、扒類等西餐操作嫻熟;
3,年齡24歲以上,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
4,能有效控制出品成本、減少損耗,把好質(zhì)量關(guān);
6,具備檢查廚房設(shè)備、廚具、用具正常運(yùn)作的能力;
7,能服從公司的發(fā)展方向。