崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)及時(shí)向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務(wù),遵從上級(jí)指派之命令及工作,如有疑問應(yīng)以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事;
2、負(fù)責(zé)(中/西)餐廳餐前準(zhǔn)備、客戶接待、餐飲服務(wù)、餐后整理工作;
3、按照上級(jí)人員指示,負(fù)責(zé)定期對(duì)家私及座位擺設(shè)、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)隨時(shí)保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品,餐具擺放整齊;
4、熟悉當(dāng)日廚房沽清,廚師特別介紹和急銷菜式,了解菜牌、酒水牌及價(jià)格以便向顧客推銷菜式,并了解會(huì)議場(chǎng)地的接待情況,以便隨時(shí)回答客人的相關(guān)問題;
5、隨時(shí)保持餐臺(tái)的整潔,并確保食物和飲料準(zhǔn)確無誤送至顧客餐臺(tái),菜品及飲品上桌時(shí)必須配備相應(yīng)物品;
6、負(fù)責(zé)餐廳所有器具、布草、酒水及雜項(xiàng)的替換補(bǔ)充及保管,收發(fā)干凈及臟布草到相應(yīng)地點(diǎn),負(fù)責(zé)定期財(cái)產(chǎn)盤存。
任職條件
1.初中、中專以上學(xué)歷;18-30歲,160cm及以上;
2.五官端正,形象氣質(zhì)佳,熱愛學(xué)習(xí),善于溝通,耐心細(xì)心;
3.品格端正,能吃苦耐勞;熱愛餐飲行業(yè);
4.有一定的酒店服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn)。