【崗位職責(zé)】
①負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)各餐廳、外賣點及團隊餐的日常運營管理，確保食材供應(yīng)充足、出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、游客用餐體驗良好。建立"自查-督查-復(fù)盤"三級食安管控機制。
②貫徹公司各項規(guī)章制度，通過日常巡視及時進行指導(dǎo)、糾正和反饋。負(fù)責(zé)對領(lǐng)班及店員進行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)禮儀的培訓(xùn)與考核，搭建一線人才梯隊。
③根據(jù)公司主題活動方案，負(fù)責(zé)餐飲區(qū)域的氛圍裝飾、特色餐品研發(fā)及人員調(diào)配。策劃與主題強相關(guān)的餐飲體驗，提升餐飲吸引力。
④熟練掌握食品衛(wèi)生安全、消防等知識，制定并演練突發(fā)事件的緊急處理預(yù)案。對園區(qū)內(nèi)自營及租賃餐飲商戶進行日常督查，嚴(yán)控食材采購、加工、留樣等環(huán)節(jié)。
⑤保持對餐飲業(yè)態(tài)發(fā)展的高度關(guān)注，積極研究"文創(chuàng)+餐飲"、"科技+餐飲"新趨勢。
⑥嚴(yán)格執(zhí)行公司及部門的各項管理制度，高效完成上級交辦的其他相關(guān)工作。

【崗位要求】
①年齡35歲以下，本科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理、烹飪工藝與營養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
②3-5年餐飲及管理經(jīng)驗，有景區(qū)、商業(yè)綜合體或連鎖品牌餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先。能獨立組織培訓(xùn)、考核下屬，并具備菜單設(shè)計、成本管控的實際能力。
③熟練使用WORD、EXCEL、PPT等辦公軟件，熟悉食品安全檢查流程與標(biāo)準(zhǔn)。
④高度認(rèn)同公司文化，執(zhí)行力強，愛崗敬業(yè)。具備出色的溝通能力、抗壓能力及橫向協(xié)調(diào)能力。懂食安、懂服務(wù)，能扎根一線，隨時應(yīng)對節(jié)假日大客流挑戰(zhàn)。