崗位職責(zé):
1.樓宇會(huì)務(wù)相關(guān)餐飲需求籌備及現(xiàn)場(chǎng)落地
2. 重要會(huì)務(wù)、活動(dòng)用餐及茶歇的方案制定、食安審核、現(xiàn)場(chǎng)安排及費(fèi)用整合
3. 會(huì)務(wù)餐飲的人事管理、運(yùn)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)管理等
4. 外部接待會(huì)議內(nèi)部及外采餐飲籌備及臨時(shí)性需求協(xié)調(diào)
5. 公司內(nèi)部供應(yīng)商管理及外部商家開(kāi)發(fā),把控食品品類、運(yùn)輸、食安、現(xiàn)場(chǎng)要求等事宜
6. 會(huì)務(wù)餐飲工作數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì);會(huì)務(wù)、活動(dòng)費(fèi)用梳理、提報(bào)、復(fù)核、驗(yàn)收;和業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)及餐飲供應(yīng)商賬單對(duì)接、溝通。
7.會(huì)議、宴會(huì)物料清洗消毒保存、會(huì)務(wù)常規(guī)用品的流程清潔工作;統(tǒng)計(jì)及整理存放,確保會(huì)務(wù)工作的正常運(yùn)行;
8. 保障日常會(huì)議、宴會(huì)果切需求,定期完成果盤創(chuàng)新搭配要求;
9. 保障外采宴會(huì)餐食的運(yùn)輸及食品安全。
任職要求:
1. 身高要求:165CM/175CM以上,五官端正;
2. 年齡要求:40歲以下;
3. 責(zé)任心強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、吃苦耐勞;
4. 學(xué)歷要求:??萍耙陨希粘?酒店/旅游管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先)
5. 具有較強(qiáng)溝通能力及抗壓能力,執(zhí)行力強(qiáng);
6. 相關(guān)經(jīng)驗(yàn):具有酒店服務(wù)、餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)