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崗位職責:
1.原輔料預處理：負責按生產(chǎn)計劃完成原料接收、輸送、保管、預處理等工作，并完成輔料領取，臺賬記錄。
2.生產(chǎn)作業(yè)：負責按生產(chǎn)計劃、工藝標準和操作標準完成粉碎、糖化、發(fā)酵、清酒過濾、水處理、壓空、二氧化碳、鍋爐、制冷、污水等工序生產(chǎn)作業(yè)，并及時、真實、完整的做好記錄。
3.設備維護：負責按照消毒手冊和操作標準完成釀造各設備的CIP清洗，并及時、真實、完整的做好記錄。
4.過程管理：負責本班工藝、質量、消耗關鍵點控制檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。

任職要求:
1.本科及以上學歷，食品、生物、釀造、發(fā)酵等相關專業(yè)。
2.有食品生產(chǎn)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.具備積極主動、獨立工作能力和團隊合作精神。
4.吃苦耐勞，能夠接受倒班。