職位描述
川菜
工作地點：拉薩、林芝、北京、秭歸、成都
人員要求：
1.不超過45歲。男女不限，身體健康。
2.至少3-5年餐飲工作經(jīng)驗。
3.具有中式烹調(diào)師高級廚師、食品安全管理員等證書，吃苦耐勞、對待工作認真負責，抗壓能力強。
4.各類領(lǐng)域的廚師具備相應(yīng)專業(yè)能力，精通各自負責菜系或品類的制作工藝，廚藝精湛。
5.具備良好的溝通能力、團隊協(xié)作能力、應(yīng)變能力等。
崗位職責：
1.負責各類菜系、各類菜品等日常后廚出餐與制作。
2.負責原料領(lǐng)取、加工、烹制及裝盤工作，對出品的質(zhì)量和要求負責。
3.負責后廚所有現(xiàn)場工作，并進行各自專業(yè)領(lǐng)域分工，如涼菜、熱菜、糕點、面點、砧板、打荷等。
4.定期檢查、整理冰箱、冷庫，保證存放食品的質(zhì)量。
5.正確保護、合理使用器械設(shè)備，并保持完好整潔。
6.嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，每日清潔灶臺、煮面設(shè)備及工作區(qū)域，確保無油污、殘渣，正確使用食品添加劑，避免交叉污染，防止食品安全事故；完成廚師長安排的其他工作。
人員要求：
1.不超過45歲。男女不限，身體健康。
2.至少3-5年餐飲工作經(jīng)驗。
3.具有中式烹調(diào)師高級廚師、食品安全管理員等證書，吃苦耐勞、對待工作認真負責，抗壓能力強。
4.各類領(lǐng)域的廚師具備相應(yīng)專業(yè)能力，精通各自負責菜系或品類的制作工藝，廚藝精湛。
5.具備良好的溝通能力、團隊協(xié)作能力、應(yīng)變能力等。
崗位職責：
1.負責各類菜系、各類菜品等日常后廚出餐與制作。
2.負責原料領(lǐng)取、加工、烹制及裝盤工作，對出品的質(zhì)量和要求負責。
3.負責后廚所有現(xiàn)場工作，并進行各自專業(yè)領(lǐng)域分工，如涼菜、熱菜、糕點、面點、砧板、打荷等。
4.定期檢查、整理冰箱、冷庫，保證存放食品的質(zhì)量。
5.正確保護、合理使用器械設(shè)備，并保持完好整潔。
6.嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，每日清潔灶臺、煮面設(shè)備及工作區(qū)域，確保無油污、殘渣，正確使用食品添加劑，避免交叉污染，防止食品安全事故；完成廚師長安排的其他工作。
工作地點
宜昌秭歸縣客運中心
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職位發(fā)布者
李玲娜/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
成都金浣花實業(yè)有限公司成都金浣花實業(yè)有限公司，位于成都市浣花風景區(qū)浣花北路1號中國電建集團成都勘測設(shè)計研究院內(nèi)。成立于2000年9月，前身為中國水電顧問集團成都勘測設(shè)計研究院行政后勤部門。在成都院深化企業(yè)改革過程中，按照“主輔分離”的原則，整體改制成立了此公司，現(xiàn)注冊資本5000萬元，其中國有股份（成都院）占40%，擁有“浣花物業(yè)”注冊商標，已取得成都市物業(yè)管理企業(yè)二級資質(zhì)證書。主要業(yè)務(wù)范圍：物業(yè)管理、房屋經(jīng)紀、裝飾裝修、園林綠化維護及施工、建筑智能化安裝工程設(shè)計、施工、賓館餐飲住宿、會議服務(wù)、車輛運輸?shù)?。公司負責服?wù)的浣花小區(qū)于2001、2004年獲得“成都市物業(yè)管理優(yōu)秀住宅小區(qū)”稱號。2009年公司取得環(huán)境與職業(yè)健康安全管理體系認證并取得認證證書。公司遵循“嚴謹管理、專業(yè)服務(wù)、鑄造品質(zhì)輝煌”質(zhì)量的方針，貫徹以服務(wù)為宗旨，以效益為目標，按照抓管理、重服務(wù)、全方位進入市場的思路以及精簡、高效、滿負荷運行的原則，積極努力為業(yè)主和住戶營造一個安全、舒適、文明的生產(chǎn)、生活環(huán)境。
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