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崗位職責(zé)：
1、根據(jù)院長(zhǎng)總體要求制定部門(mén)工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行餐廳的日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度。
2、負(fù)責(zé)餐飲部的生產(chǎn)、服務(wù)、組織管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常有序開(kāi)展和推進(jìn)，包括餐飲部排班、考勤紀(jì)律、儀容儀表及績(jī)效評(píng)估等工作。
3、與廚師長(zhǎng)籌劃周食譜，推出適老營(yíng)養(yǎng)膳食，完善食譜庫(kù)和豐富餐品。
4、定期收集顧客反饋，并據(jù)此提出改進(jìn)措施，提升顧客體驗(yàn)。
5、銜接廚房與前廳工作，保障出餐效率與餐品質(zhì)量。
6、對(duì)餐飲物資、設(shè)備、采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格管控。
7、對(duì)餐廳與廚房工作定期進(jìn)行檢查，防范出現(xiàn)服務(wù)與管理風(fēng)險(xiǎn)。
任職要求：
1、40周歲以?xún)?nèi)，大專(zhuān)及以上學(xué)歷，餐飲管理、市場(chǎng)培育、老年人心理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。2年及以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉餐飲的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐飲服務(wù)程序。
3、具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的工作協(xié)調(diào)能力。
4、熟悉養(yǎng)老行業(yè)相關(guān)的食品安全、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品衛(wèi)生行政處罰法律法規(guī)、消防安全、生產(chǎn)安全等國(guó)家管理規(guī)范。
5、熟練使用電腦，獨(dú)立操作辦公軟件，具有數(shù)據(jù)分析能力及文字寫(xiě)作能力。
6、身體健康、愛(ài)崗敬業(yè)、能夠遵紀(jì)社區(qū)各項(xiàng)規(guī)章制度。
7、 具有團(tuán)隊(duì)合作精神，較好的溝通和協(xié)調(diào)能力，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。