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更新于 8月18日

廚師

8000-9000元
  • 北京朝陽(yáng)區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招2人

職位描述

川菜粵菜湘菜食堂稱(chēng)重融合菜
  1. 有豐富的稱(chēng)重菜經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)菜品搭配,口味好。擅長(zhǎng)控制成本,善于溝通;2. 監(jiān)督檔口食材的采購(gòu)質(zhì)量,保證食材新鮮及品質(zhì),勵(lì)行節(jié)約、杜絕浪費(fèi);3.每日做好食材入庫(kù)登記、驗(yàn)收、盤(pán)庫(kù)等工作;
    4.負(fù)責(zé)中、晚餐的烹飪調(diào)制,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保食物衛(wèi)生,不加工霉?fàn)€,變質(zhì)食物,杜絕食物中毒現(xiàn)象;
    5.計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
    6.負(fù)責(zé)搞好檔口衛(wèi)生,員工個(gè)人衛(wèi)生,確保無(wú)衛(wèi)生死角要求食物存放整潔,炊具放置有序;
    7.愛(ài)護(hù)檔口炊具,器皿等公用財(cái)產(chǎn),對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào);
    8.按規(guī)操作 、注意安全,防止工傷、火災(zāi)事故;
    9.做好每日菜品留樣。
職位福利:績(jī)效獎(jiǎng)金、包吃、包住

工作地點(diǎn)

北京朝陽(yáng)區(qū)正大中心

職位發(fā)布者

李女士/人事

三日內(nèi)活躍處理簡(jiǎn)歷快
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