1. 根據(jù)市場需求、競品分析、客戶要求,制定新品開發(fā)計劃,完成貓糧、狗糧、寵物零食等產(chǎn)品配方設(shè)計。
2. 獨立完成小試、中試、放大試產(chǎn),跟蹤口感、氣味、色澤等關(guān)鍵指標(biāo)。
3. 負(fù)責(zé)產(chǎn)品適口性測試、穩(wěn)定性試驗、保質(zhì)期驗證,輸出完整實驗報告。
4. 優(yōu)化產(chǎn)品營養(yǎng)指標(biāo),滿足GB國標(biāo)、AAFCO、FEDIAF等營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求。
5.制定產(chǎn)品工藝文件、作業(yè)指導(dǎo)書、參數(shù)標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)生產(chǎn)順利落地。
6. 解決生產(chǎn)現(xiàn)場技術(shù)問題。
7. 持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝,提升成品率、降低損耗、提高生產(chǎn)效率。
8.在保證品質(zhì)前提下,開展配方降本、原料替代升級、結(jié)構(gòu)優(yōu)化工作。
9.嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、寵物食品標(biāo)簽規(guī)范進(jìn)行配方與標(biāo)簽設(shè)計。
10.主導(dǎo)研發(fā)項目立項、進(jìn)度管控、節(jié)點驗收、總結(jié)復(fù)盤。
11. 完整記錄實驗數(shù)據(jù)、配方臺賬、試制報告、檢測報告,確??勺匪?。
12. 管理研發(fā)樣品、留樣、資料檔案,嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)保密制度。
要求:1.大專及以上學(xué)歷,動物營養(yǎng)、動物科學(xué)、食品科學(xué)與工程、寵物營養(yǎng)等相關(guān)專業(yè);
2.三年及以上寵物食品(濕糧)行業(yè)獨立研發(fā)工作經(jīng)驗;
3.有規(guī)?;S落地經(jīng)驗者優(yōu)先;
4. 精通寵物食品配方原理、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝、設(shè)備原理;
5.熟悉原料特性、添加劑使用、適口性提升;
6.能獨立完成小試、中試、試產(chǎn)全流程,解決現(xiàn)場技術(shù)問題;
7.熟悉國標(biāo)、AAFCO、標(biāo)簽法規(guī)及合規(guī)要求
8. 熟練使用Office,能獨立撰寫研發(fā)報告、BOM、工藝文件;
9. 具備較強(qiáng)的配方邏輯、數(shù)據(jù)分析、問題解決能力,工作嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任心強(qiáng)、保密意識極強(qiáng);
10.能力特別突出者薪資可以放寬;